No hay duda de que el tapeo es una de las costumbres más frecuentes en cualquier bar que se precie. Y si es al aire libre en una terraza, más todavía: es uno de los mejores planes que hay. En lo que a Vitoria respecta, esta modalidad ha ido ganando nuevos adeptos, así como establecimientos que se animan a esta tendencia.
Uno de ellos es el restaurante de ‘Las Terrazas de la Florida’, situado en el parque de La Florida de la capital alavesa. 'Las Terrazas de la Florida' es un cproyecto hostelero en el corazón de la capital alavesa compuesto por dos locales, los dos con amplias terrazas, uno de ellos orientado a la oferta como cafetería y otro a la restauración.
Tras cuatro años cerrados, el empresario hostelero Mario Blanco abría el pasado noviembre los dos establecimientos con una gran acogida por parte de la clientela gasteiztarra, que echaba de menos contra con oferta hostelera en el bicentenario parque de La Florida, un pulmón verde en pleno centro de Gasteiz.
El local, que tiene Cuenta con una amplia terraza, una zona de comedor y un área de bar perfecta para relajarse.
Así lo explica la creadora de contenido @tza_dondecomohoy en uno de sus recientes vídeos, en los que cuenta los secretos de este establecimiento.
Precios asequibles, sabor y calidad
Uno de los aspectos más reseñables es la oferta de un menú del día entre semana, que por tan solo 21,50 euros incluye pan y bebida. Esta propuesta es ideal para quienes buscan una comida de calidad sin gastar una fortuna.
La carta está repleta de opciones interesantes para los amantes del tapeo, lo que convierte a este lugar en un destino perfecto para aquellos que disfrutan de compartir platos.
Entrantes de lujo
Una deliciosa ensaladilla rusa por 12 euros, que es un verdadero placer al paladar, es una de las mejores opciones. También hay croquetas de bacalao ajoarriero, a un precio de 2,50 euros por unidad; sin duda, una recomendación aconsejable.
Platos de calidad
La parrillada de verduras con tapenade, a 11,50 euros, es otro acierto que no se puede dejar escapar.
No podemos olvidar el rillete de foie y carne de pato, acompañado de pan caliente de pasas y nueces, y salsa de oporto, por 15,50 euros. Esta elaboración, que destaca por su creatividad, es perfecta para quienes disfrutan de sabores intensos.
A mencionar también la hamburguesa de potro alavés con pimientos, queso fundido, huevo y patatas, que a pesar de ser jugosa y sabrosa, podría beneficiarse de un poco más de sazón en su conjunto, costando 14 euros.
Postres a la altura
Por último, para cerrar la cena, optamos por una torrija de brioche con crema tostada y helado artesano de toffe, un postre ligero y delicioso por solo 7 euros.
El tapeo: una experiencia culinaria social
El tapeo es una tradición profundamente arraigada en la cultura gastronómica. Se trata de disfrutar de pequeñas porciones de comida acompañadas de bebidas, generalmente en un ambiente social y relajado.
Esta forma de comer permite a los comensales degustar una variedad de sabores y texturas en un solo encuentro, convirtiendo cada comida en una experiencia compartida.
Opciones clásicas
Los platos típicos de tapeo incluyen desde tapas clásicas como la tortilla y las aceitunas, hasta alternativas más elaboradas como las croquetas y los guisos regionales. La variedad es infinita, lo que hace que cada comida sea única y adaptada a los gustos de cada grupo.
Componente social
Además, el tapeo es una buena oportunidad para pasar el tiempo entre amigos o familiares invita a la conversación y al descubrimiento de nuevas combinaciones de sabores. En un mundo donde la comida rápida y las cenas formales predominan, el tapeo es un plan más amigable y divertido.
El trabajo de la influencer 'foodie'
La influencer foodie detrás de @tza_dondecomohoy inició su proyecto en Instagram en 2021, motivada por su pasión por la gastronomía, un interés que cultivó desde pequeña gracias a la buena cocina casera. Para ella, lo importante es la calidad del producto, ya sea en un bar o en un restaurante con estrella Michelin.
Desde hace casi dos años, compagina mejor su vida personal con su actividad en redes, enfocándose en transmitir su amor por la cocina y animar a otros a explorar este mundo. Reconoce que el crecimiento de seguidores no es lineal, pero los videos virales amplifican su alcance y aceleran la ganancia de 'followers'.
Valora mucho a su comunidad, describiéndola como “muy bonita”. Incluso algunos seguidores le recomiendan lugares que han disfrutado, un gesto que aprecia profundamente. Su objetivo sigue siendo inspirar a otros a descubrir y disfrutar de la comida, manteniendo la pasión y la autenticidad que la caracterizan.
