Vitoria se saborea en redes sociales. El gasteiztarra Jon Ander Resa, creador de contenido gastronómico conocido como Disfrutómetro, ha publicado un vídeo recorriendo algunas de las barras más reconocibles —y virales— de la capital alavesa.
Le acompaña Miriam, autora del perfil BurgerBilboFood, en una ruta que suma miles de visualizaciones y refuerza el tirón gastronómico de la capital alavesa más allá de sus fronteras.
El itinerario arranca en Sagartoki, templo indiscutible del pintxo en la calle Prado. Allí, Resa pone el foco en uno de sus clásicos, el huevo frito al momento, acompañado de chistorra, bacón o trufa, además de la ya famosa Tortilla Baby, melosa y “de las que se comen con cuchara”, subraya el creador en el vídeo.
La segunda parada lleva a la pareja de influencer foodies hasta Txapelarri Taberna, en la Kutxi, donde los protagonistas son los croquetones de jamón —también disponibles de hongos—, celebrados por una bechamel especialmente cremosa que ha despertado elogios entre los seguidores del reel.
La ruta continúa en el Café H2O, en la calle Oyon de Zabalgana, conocido por sus tortillas poco convencionales.
En esta ocasión, la elección fue clara: tortilla de mac & cheese y otra de tomate con queso de cabra, una opción “más clásica” para equilibrar una propuesta que destaca por su creatividad y variedad de sabores.
Dulce para terminar
El broche dulce llega con Ikigai Cheesecakes, disponibles en el bar restaurante Don Gabriel, en la Avenida de los Olmos.
Tartas de crema con versiones sin gluten, sin lactosa e incluso opciones fit, pensadas para todos los públicos.
En el vídeo se degustan variedades como Happy hippo, torrija, Ferrero y Rafaello, cerrando la experiencia con un guiño para los más golosos.
Más allá del recorrido, el vídeo lanza una pregunta directa a la audiencia: ¿Cuál es el pintxo imprescindible de Vitoria-Gasteiz que no puede faltar en una ruta?
La degustación propuesta por Jon Ander y Miriam demuestra que la gastronomía gasteiztarra no solo se disfruta en la barra, sino que también se comparte, se comenta y se difunde en redes.
