DONOSTIA. Se trata de una comedia producida por K2000, La Competencia Producciones y ETB. El eje narrativo de esta nueva ficción gira en torno al día a día de una irreductible comunidad de escabecheras que se niegan a abandonar su centenario oficio.

Cuando el propietario de la conservera I Tre Velieri confirma el cierre de la empresa por estar al borde de la bancarrota, las trabajadoras deciden dar un paso adelante para comprarla y formar una cooperativa.

La serie ha sido desarrollada por Iñigo Lezertua y César Rodríguez Blanco (socio de La Competencia y creador, productor ejecutivo y director de series de ficción como 'Con el Culo al Aire', 'Doctor Mateo', 'Cuestión de Sexo', 'La Familia Mata', 'Policías, en el Corazón de la Calle' y 'Compañeros', entre otras).

'Eskamak Kentzen' se ha grabado en el centro de producción de ETB en Miramon, en Donostia, en unos decorados que ocupan más de 1.000 metros cuadrados y que reproducen, entre otros, la conservera en la que desarrollan su oficio las trabajadoras, además de los hogares de las mismas. Los exteriores de la escabechera se han grabado en Mutriku.