Gastronomía

Descubrir Vitoria y sus rincones menos conocidos puede ser también un plan excelente para Semana Santa. Lo mismo que recorrer los bares y restaurantes de la ciudad y, siempre siguiendo las medidas de...

Se acerca la Semana Santa, y uno de los postres más típicos de estas fechas vuelve con fuerza un año más. En este artículo te mostramos cómo elaborar este dulce de manera fácil y rápida, sin...

La Semana Santa, con las restricciones de movilidad vigentes, ofrece una posibilidad de descubrir la provincia de Álava, sus rincones más pintorescos y su historia. Y como todo buen...

Iban Yarza (Algorta, 1974) es uno de los grandes divulgadores del pan casero y se ha convertido en todo un referente para aficionados y profesionales de la gastronomía. A través de su blog ¿Te quedas...

Apunto de jubilarse dentro de un año, nos recibe como profesor del Basque Culinary Center, toda una suerte para los alumnos y alumnas del prestigioso centro donostiarra, que reciben de él valores y...

Un año más llega la temporada del mejor bacalao del mundo, el Skrei, cuyo nombre significa nómada por el épico viaje de ida y vuelta que realiza desde las frías aguas del norte a las corrientes...

Afirma Arnedo que "los productos ecológicos son saludables, ya que no están genéticamente modificados, una práctica que está prohibida por la reglamentación, además de más naturales, y este concepto...

La víspera del día de San Sebastián, 19 de enero, se ha convertido desde hace unos años en la fecha señalada para presentar la temporada de sidra y arrancar con el esperado calendario de degustación,...

Con cebolla o sin cebolla; cuajado o sin cuajar. El 9 de marzo se celebró el Día Internacional de la tortilla y como en otras cosas, también con esta para gustos los colores. Hay a quien le gusta muy...