Una de las grandes señas de identidad de Álava es, sin lugar a dudas, la gastronomía. Al margen de su naturaleza, historia, cultura, nuestra tierra es cuna de locales de renombre en los que degustar la mejor cocina, tanto local como internacional. Y, algunos de ellos son verdaderos templos culinarios dignos de visitar.
Por lo tanto, al haber una gran variedad, hemos cogido como criterio las opiniones y reseñas de TripAdvisor, portal web de caché a la hora de descubrir, entre otros, los restaurantes y bares más destacados.
Los diez mejores restaurantes de Álava
Después de realizar la búsqueda en TripAdvisor, hemos recogido los siguientes resultados a partir de las experiencias de los clientes. Todos ellos forman parte de la diversidad y calidad gastronómica de Álava, además de ser referentes en todo Euskadi.
Restaurante Sugar
El Restaurante Sugar de Laguardia, con 4,5/5 de valoración, ofrece una propuesta culinaria innovadora, mezclando la cocina tradicional vasca con toques contemporáneos. Es conocido por su ambiente moderno y acogedor, así como por sus platos bien elaborados con ingredientes frescos y de calidad.
El menú suele variar según la temporada, lo que da la oportunidad de degustar productos locales en su mejor momento.
Taberna Tximiso
La Taberna Tximiso, en Vitoria, es un lugar clásico que refleja la esencia de las tabernas vascas tradicionales. Aquí podrás disfrutar de pintxos variados y raciones típicas en un ambiente informal y acogedor.
Con 4,5/5 estrellas, es un local perfecto para quienes buscan una experiencia auténtica, probando sabores tradicionales en un entorno agradable.
Villa Lucía
Ubicado en la Rioja Alavesa, en Laguardia, Villa Lucía es un centro de interpretación del vino donde disfrutar de la cultura vitivinícola de la región. Su restaurante ofrece una experiencia gastronómica que marida perfectamente con los vinos locales.
Con 4,5/5 de puntuación, los platos están inspirados en la cocina riojana y alavesa, con un toque moderno que acompaña a los sabores tradicionales.
La Bodeguilla de Lanciego
La Bodeguilla de Lanciego es un restaurante familiar en Vitoria, conocido por su ambiente cálido y acogedor. De 4,5/5 de valoración, el establecimiento ofrece una cocina casera y auténtica, teniendo como eje los platos tradicionales de la región.
Es un lugar ideal para disfrutar de una comida tranquila y sin pretensiones, pero con sabores que reflejan la rica tradición culinaria de la zona.
Restaurante Ariño Jatetxea
Situado en Labastida, con 4,5/5 de puntuación, Ariño es un restaurante que destaca por su cocina de mercado, basada en productos frescos y de temporada.
Su propuesta incluye tanto elaboraciones tradicionales como opciones más innovadoras, siempre con un enfoque en la calidad de los ingredientes, el alma máter de su cocina.
The Bost
The Bost, en Vitoria, es un restaurante moderno y sofisticado, que fusiona la cocina vasca con influencias internacionales. Con 4,5/5 estrellas, su carta ofrece una variedad de platos creativos, hechos con ingredientes frescos y de primera calidad.
Es un lugar idóneo para quienes buscan una experiencia gastronómica contemporánea en un ambiente elegante.
Sukalki
Sukalki, en la capital de Álava, es un restaurante especializado en la cocina vasca tradicional, con una mirada en los productos locales y de temporada. Su valoración es de 4,5/5.
El nombre "Sukalki" hace referencia a un guiso típico euskaldun, reflejando el compromiso del restaurante con las raíces culinarias de la región.
Asador Alai
El Asador Alai, en Labastida y con una puntuación de 4,5/5, se distingue por sus carnes a la parrilla, preparadas al estilo tradicional vasco. Este asador es también conocido por sus técnicas de cocción que potencian el sabor natural de los ingredientes.
Restaurante Amelibia
Ubicado en Laguardia, el Restaurante Amelibia ofrece una cocina creativa que combina tradición y modernidad. De 4,5/5 de valoración, su carta está inspirada en la gastronomía vasco-riojana, con platos que destacan por su presentación y por el uso de ingredientes locales de alta calidad.
Asimismo, el local cuenta con unas vistas espectaculares de los viñedos, lo que añade un valor extra a la experiencia culinaria.
Taberna 1583
La Taberna 1583 de Elciego, de 4 estrellas de valoración, tiene una larga tradición, combinando un ambiente rústico con una cocina tradicional. Igualmente, es popular por sus pintxos y raciones, que capturan la esencia de la gastronomía vasca.
Es un lugar donde se puede disfrutar de una comida sencilla pero llena de sabor, en un entorno que transmite la historia y la cultura local.
