Un guiso de ternera, en pan de pita y con queso gouda. Así es la propuesta del Gastrobar La Banda, el ganador de los premios 'Bocados de autor' que ha maravillado el paladar del público en un certamen exitoso para los 42 establecimientos participantes. Y eso que la competencia ha sido feroz, pues ha resultado ganador por un solo voto sobre el segundo clasificado, el Bar Restaurante Gazkue, con su brioche de carrillera.
Este premio ha sido una de las novedades de la sexta edición de 'Bocados de autor' que, además, amplió su duración hasta Semana Santa, del 16 de marzo al 6 de abril. Esta experiencia gastronómica, que mantiene una tendencia al alza en participantes y propuestas, está destinada a que locales y visitantes puedan disfrutar de todo el sabor de Vitoria-Gasteiz entre pan y pan, al mismo tiempo que se promociona la hostelería de barra de la ciudad.
Al alza
En ella han participado 42 establecimientos (un 20 % más que la pasada edición), repartidos por distintos barrios de la ciudad, que han ofrecido 50 creaciones gastronómicas en formato bocado o gran bocado a un precio especial. El 96 % ha considerado la actividad como interesante o muy interesante y el 65 % afirma que las ventas han sido buenas o muy buenas. El 92 % asegura haber notado más clientela gracias a la campaña y el 70 % ratifica la decisión de haber incluido la Semana Santa.
El bocado pequeño tiene mayor aceptación entre el público (63 %) y el éxito de las propuestas ha llevado a algunos de los participantes a dejar su creación como un fijo de su barra de pintxos e, incluso, en su pintxopote.
El galardón se ha entregado hoy en el local del Gastrobar La Banda, ubicado en la calle Dámaso Alonso nº1, por Cristina González, diputada foral de Empleo, Comercio y Turismo; María Nanclares, concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo, y Patricia García, gerente de Gasteiz On.
