El frío tan característico de Vitoria ya se deja notar estos días por la capital alavesa y las predicciones meteorológicas prevén una bajada de las temperaturas aun mayor de cara a los próximos días.
Para hacer frente al frío, lo mejor es resguardarse en los bares y restaurantes de la ciudad y degustar los famosos pintxos servidos en cazuelitas ideales para hacer frente al invierno. Esta ruta de ocho locales permite, del 9 al 22 de diciembre, recorrer los sabores del Casco Histórico. Además apreciar las luces navideñas del Casco Viejo entre uno y otro.
Ruta de cazuelitas
- Hungaria Taberna
Ubicado en la Plaza de la Provincia, este local sorprende a sus clientes con su cazuelita de pisto con queso Idiazabal, fundido al momento.
Sus horarios son: los viernes 12.00 a 15.00 y de 20.00 a 22.00 horas. Los sábados de 12.00 a 15.30 y de 20.00 a 22.00 horas y los domingos de 12.00 a 15.30 horas.
- Triskari taberna
En la calle Diputación se encuentra este bar perfecto para degustar sus albóndigas con salsa de verduras.
Sus horarios son de lunes a domingo de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 23.00 horas.
- La Malquerida
La cazuelita Zurrukutuna se puede encontrar en el céntrico local de la calle Correría
Horarios: De martes a sábado de 13.00 a 16.00 y de 19.30 a 23.00 horas. Y los domingos de 13.00 a 16.00 horas.
- Bar Neptuno
Esta original cazuelita de pimientos rellenos de carrillera con puré de patata sorprende a los clientes del bar - restaurante de la calle Pedro Egaña.
Horario: de lunes a sábado de 13:00 a 15:00 horas y los viernes y sábados 20:00 a 23:00 horas.
- Bar El Golpe
Ubicado en la calle Zapatería este acogedor local nos vuelve a lo clásico y no falla con su cazuelita morcilla con pimientos rojos
Horario: Miércoles y jueves de 20:00 a 22:00 horas, viernes y sábado de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 horas y los domingos de 13:00 a 15:00 horas.
- Bar Gilda
El clásico bar de la calle Zapatería sorprende con su característica Ensaladilla ucraniana
Horario: Jueves y viernes desde las 18.30 horas y sábados y domingos desde las 12.30 horas.
- Casa Juan
El bar - restaurante de la Plaza de la Provincia no deja a nadie indiferente con su cazuelita de callos y morros
Horario: de lunes a sábados de 19.30 a 22.00 horas.
- Erkiaga
Este bar, reconocido por la variedad y calidad de sus pintxos, se sale de lo tradicional y apuesta por un curry de verduras con langostinos y pollo.
Horario: Jueves y viernes de 19.30 a 22.00 horas y sábados de 13.30 a 15.00 horas y de 19.30 a 22.00 horas. Domingo de 13.30 a 15.00 horas.
Influencer gastronómica
Esta ruta ha sido recomendada por la cuenta de Instagram @tza_dondecomohoy, perteneciente a una crítica gastronómica. En esta cuenta recomienda todo tipo de restaurantes y locales culinarios de la capital alavesa. Ya sean pizzerías, hamburgueserías, sidrerías o, simples bares, sus reseñas en redes sociales son muy recomendables.
Aunque la cuenta de Instagram la abrió en 2021 como @tza_dondecomohoy, hace un año empezó a compaginar mejor su vida y su actividad en redes. Su objetivo era transmitir su amor por la gastronomía, pues es un elemento cultural y así se contribuye a animar a que más gente descubra este mundo.
