Bionekazaritza, la Asociación de Productores, Transformadores y Consumidores Ecológicos de Álava, celebró este sábado su feria ecológica en la plaza Celedones de Oro. Desde las 10.00 hasta las 15.00 horas, la ciudadanía alavesa pudo disfrutar de un mercado de productos y plantas ecológicas locales, además de una variada programación con actividades como un taller de serigrafía, dos charlas divulgativas, una degustación de trigos antiguos alaveses en proceso de recuperación, una txosna ecológica y dos conciertos.
La jornada comenzó a las 10.00 con la puesta en marcha de una docena de diferentes puestos, que ofrecían una amplia gama de productos agroecológicos como plantas, quesos, tomates, dulces, aceites y panes. También se habilitó un espacio de divulgación y venta de materiales ecológicos. De hecho, entre los primeros visitantes destacó una pareja de turistas andaluces que no dudó en adquirir una botella de aceite con origen en el Territorio Histórico.
Durante las más de cuatro horas que duró el mercado, la actividad fue constante. Se celebró un taller de serigrafía abierto a todos los públicos, así como dos charlas. En una de ellas se presentó el proyecto Amillubi (Zestoa), que busca proteger la tierra para ponerla a disposición de quienes se dedican a la agricultura, garantizando así alimentos para la ciudadanía. En la otra se dio a conocer el proyecto de recuperación de trigos antiguos alaveses, con el objetivo de que la ciudadanía pueda volver a disfrutar de variedades que, como señaló la organización, “son parte de nuestra historia y pronto lo serán también de nuestro futuro”.
Conciertos y txosna
Hacia las 13.00 horas, coincidiendo con la hora del vermut, se realizó una degustación de estos trigos recuperados, fruto de tres años de trabajo. Mientras tanto, la txosna ecológica y la actuación de Lupita la Ingrata y el Tierno Desaborío pusieron el broche festivo a una mañana con gran ambiente y sabor local.
La jornada, acompañada por el sol, se vivió en un entorno fresco gracias a la sombra que ofrecía la arboleda de la plaza Celedones de Oro. El modelo agroecológico se reivindicó así en el centro de Vitoria-Gasteiz, acercando al público los productos, conocimientos y realidades del mundo rural.
En definitiva, una oportunidad excelente para que las y los vitorianos pudieran adquirir productos directamente de los productores, conocer más sobre la alimentación ecológica y disfrutar de una mañana diferente en pleno corazón de la ciudad.
