Covid-19ak eragindako ziurgabetasunak pixka bat atzeratu ditu erosketak

Ziurgabetasuna. “Gabonetako enkarguak jasotzen hasi gara. Baina galdetzen diedanean zenbat pertsonarentzat nahi duten arraina, esaten didate oraindik ez dakitela zehazki, beraz, azkenean itxarotea nahiago dute. Koronabirusaren neurri zorrotzak jartzearen eta senide asko elkartu ezin izateko beldurrak pixka bat atzeratu ditu erosketak”, dio Mariano Alonsok. Hala ere, erosketa horiekin hastea komeni da, egun gehiegi itxaron gabe, arrain batzuek hamar euro inguru igo baitituzte azken astean, eta baliteke oraindik hamar euro gehiago garestitzea, edo, gutxienez, euro batzuk gehiago, arrainaren arabera (denak ez dira garestitzen eta ez dute prezio bera igotzen).

- Aditu eta ikerketa askok ohartarazi dute aurtengo Gabonak azken 20 urteetako garestienak izango direla. Hornidura eza, garraioen greba, koronabirusaren olatu berriak sortzen duen ziurgabetasuna... arazo asko daude mahai gainean Gabonak hasteko egun gutxi falta direnean. DIARIO DE NOTICIAS DE ÁLAVA egunkariak Abastos merkatuko saltzaileekin hitz egin du eta baieztatu dutenez, elikagaien prezioak igotzen hasi dira Gabonetarako aste bat faltatzen denean. Era berean, azaldu dute familia askok egin dituztela dagoeneko elikadura erosketak, nahiz eta datorren astean bezero asko espero diren.

Txirlak, muskuiluak, Galiziako itsasertzeko irtenguneetatik erauzitako lanpernak... aurten Arabako mahaietara bidaiatuko duten elikagai goxu batzuk baino ez dira. Bisigua plater garrantzitsua izaten jarraitzen du, nahiz eta familia askok lupiaren alde egiten duten, prezioa merkeagoa delako. Izan ere, lupiaren prezioa ez da oraindik garestitu, baina pixkanaka arrainaren eta okelaren prezioa igotzen hasi dira, bereziki arrainarena. Hala ere, datorren astean, astelehenetik aurrera, prezioek etengabe gora egitea espero da, harik eta ostiral edo larunbatean maximora iritsi arte. Horregatik, aurrez erostea da merkatariek egiten duten gomendio nagusietako bat. Nahiz eta askotan familiek azken unera arte itxaroten duten, bereziki arrainarengatik eta itsaskiarengatik, Gabonetako mahai askotan protagonista izaten jarraitzen duen platera. Abastos Marianoren arrandegitik, jabeak, Mariano Alonsok, esan du azken aste honetan hasi direla datorren ostiral gaueko eta ondorengo bazkariko enkarguak jasotzen. Hala ere, uste baino enkargu gutxiago dutela onartu du. Horren arrazoia, bere iritziz, koronabirusaren olatu berria eragiten ari den ziurgabetasuna da. Ildo horretatik, familia askok ez dakite pertsona asko elkartu ahal izango diren ala ez, eta, horregatik, oraingoz ez dira erosketak egiten ari. “Gabonetako enkarguak jasotzen hasi gara. Baina galdetzen diedanean zenbat pertsonarentzat nahi duten arraina, esaten didate oraindik ez dakitela zehazki, beraz, azkenean itxarotea nahiago dute. Koronabirusaren neurri zorrotzak jartzearen eta senide asko elkartu ezin izateko beldurrak pixka bat atzeratu ditu erosketak”, dio. Hala ere, erosketa horiekin hastea komeni da, egun gehiegi itxaron gabe, arrain batzuek hamar euro inguru igo baitituzte azken astean, eta baliteke oraindik hamar euro gehiago garestitzea, edo, gutxienez, euro batzuk gehiago, arrainaren arabera (denak ez dira garestitzen eta ez dute prezio bera igotzen). Adibidez, aste honen amaieran lupiaren prezioa 28 euro ingurukoa zen kiloko, mihi-arrainarena 48 euro kiloko eta bisiguarena 58 euro kiloko. Kilo bat lanperna 50 euro inguru kiloko; txirlak tamainaren arabera, 68,50 euro inguru balio du, 54 edo 49 euro.

Arrainaz gain, haragia ere plater nagusia da familiek Gabonetarako osatzen duten menuan. Arabarrek gehien erosten dituzte saiheskia, arkume errea edo entrekota, besteak beste. Eta haragiaren prezioa ere igotzen hasi da. Adibidez, aste honen amaieran, txahal-azpizuna 39 euro ingurukoa zen (astearen hasieran 32 euro balio zuen), arkumea 17 euro inguru eta txerrikumea 12 euro kiloko. Merkatu honen barruan dagoen Conchi harategitik azaldu dutenez, espero dute prezioak ez igotzea egunak igaro ahala, baina aitortu dute hori ez dagoela haien mende nahiz eta prezioek egonkor mantentzen saiatuko diren. Ildo horretatik, harategiko taldeko kide den Paula Venitezek dio bezero gehiago izan dituztela aste honetan, aurreko asteekin alderatuta. “Familia asko hasi dira Gabonetako erosketak egiten; bezero asko etorri dira harategira erostak aurreratzeko helburuarekin. Izan ere, askok orain erosten dute, merkeago dagoelako eta izozkailuan gorde baitaiteke erosten dutena”, aitortu du. Hala ere, eta bezeroak ugaritu arren, onartzen du bezero-kopuru handiena datorren astean izango dela: “Astelehenetik aurrera askoz bezero gehiago izango ditugu seguruenik”, aurreratu du.

Bezero gehiagorekin edo ez, joan den astearen amaieran azokan ohikoa baino askoz bezero gehiagorekin bizi izan ziren zenbait jardunaldi. Harategiak eta arrandegiak izan ziren interes gehien piztu zuten denda eta establezimenduak, baita frutak, gaztak, ardoak, edo turroiak ere. “Nik nahiago dut aldez aurretik erosi. Turroia eta gozokiak, adibidez, azaroaren hasieratik dauzkat erosita, nahiz eta elikagari horiek ez diren garestitzen. Baina apurka-apurka elikagaiak erosten eta gordetzera noa, eta horrela ez dut hainbeste diru ordaindu behar une berean, Gabonetako erosketa ordaintzen ari naiz pixkanaka”, dio Eulalia Garcíak, merkatu horretako ohiko bezeroak. Harekin batera, bere laguna Adelak aitortu du berak ere gauza bera egiten duela. Bere kasuan, oraindik ez ditu erosi data hauetan jarriko dituen turroiak, baina dagoeneko erosi du arraina; zehazki, azaroko lehen astean erosi zuen, eta izoztuta dauka: “Eta aurreztu dudan dirua, zer?”, galdetzen dio bere buruari.

Aste honen amaieran, lupiaren prezioa 28 euro ingurua izan da kiloko, eta bisiguarena 58 euro kiloko; egunotan igotzea espero da

Merkatariek Gabonetako erosketak egiten hastea gomendatzen dute; familia askok egin dute dagoeneko, baina astiro doa