Las galletas, concretamente las “cookies”, son uno de los alimentos más queridos en todo el mundo. Ya sea por su sabor, textura o facilidad para comerlas, son una de las apuestas preferidas por millones de personas, sobre todo en desayunos con café y/o leche. Este éxito también ha llegado a Vitoria, tal y como afirma un famoso influencer.
De hecho, Jon Ander Resa, un conocido creador de contenido gastronómico conocido como ‘El Disfrutómetro’ en redes sociales, ha compartido en sus redes sociales un rincón en donde disfrutar de las galletas más “brutales” de la capital alavesa.
Todo un descubrimiento en Vitoria
Tal y como explica el protagonista, existe un local en la calle Uribeguela 1 del barrio de Abetxuko, en Vitoria, llamado ‘La Taska de las Abuelas’, y que vende unas cookies que, a su juicio, son “de mucho nivel”.
En este bar de barrio, su repostera, conocida en redes sociales bajo el nombre de @lusitanapasion, estas galletas artesanales se han convertido en un descubrimiento local.
- Abanico de sabores
Desde la clásica galleta Lotus, con su toque de caramelo con especias, hasta la de limón y la cremosa y suave pistacho, este local tiene una amplia gama de sabores. También tenemos la de chocolate de Dubái, y la cookie de M&M’s.
- Precios de las galletas
Cada cookie vale 4,50 euros, a excepción de la Dubái (6,50 euros). En cualquier caso, ‘El Difractómetro’ apunta que, en este local, cada experiencia vale la pena cada euro, tanto por su exquisito sabor como por sus tamaños.
¿Qué son las cookies?
Las cookies se pueden describir como unos dulces horneados hechos a parte de una mezcla de harina, azúcar, mantequilla o margarina, levadura y huevos, entre otros ingredientes. También se le pueden echar nueces, avena, coco, pasas, etc.
Según el tiempo en el que se hayan horneado y la cantidad de los ingredientes, estas pueden ser blancas o crujientes. Normalmente, se acompaña con té, café o leche, asociado a lo dulce y lo hogareño.
En Europa, las cookies se hicieron muy famosas hace ya siglos, pero no fue hasta pasado el siglo XVII, con su llegada a Estados Unidos, que empezaron a ganar más éxito a nivel mundial. Allí evolucionaron hasta convertirse en todo un manjar de la repostería clásica.
¿Quién es ‘El Disfrutómetro’
Jon Ander Resa, conocido como ‘El Disfrutómetro’ (@eldisfrutometro), es un influencer gastronómico de Álava. Enfermero de profesión, es un enamorado de la cocina que en sus redes sociales descubre nuevas experiencias culinarias, sobre todo en Vitoria y alrededores.
En su perfil personal de Instagram, en donde acumula más de 28.800 seguidores, Resa comparte con su comunidad valoraciones honestas sobre restaurantes y bares, haciendo especial referencia aquellos que ofrecen propuestas únicas al cliente.
Desde locales tradicionales hasta más innovadores, su contenido incluye reseñas bien detalladas y consejos para aprovechar estas experiencias. Aun así, de vez en cuando comparte sus viajes, sobre todo de lugares cercanos a Álava y a Vitoria.
