En el panorama gastronómico de hoy en día, hay muchos locales que giran en torno a un alimento o tipo de comida concreto: marisco, pasta o carne, por ejemplo. Precisamente esta última modalidad es una de las más demandadas en muchas ciudades, tal y como ocurre también en Vitoria, donde es una opción más que interesante.
Pero, ¿qué establecimiento podríamos considerar el mejor de este tipo de comida en la capital alavesa? Al haber tantas propuestas, a veces es mejor recurrir al criterio de webs especializadas, como es el caso de Tripadvisor.
El mejor restaurante de carnes en Vitoria
Después de hacer una consulta en el conocido portal web de gastronomía, la respuesta es la siguiente: El Azogue. Tiene una valoración de 4,9 estrellas sobre 5, por lo que los usuarios de la página lo consideran el mejor restaurante de carnes en todo Vitoria.
Ubicado en la calle Pamplona, 31, es un local con un espíritu atrevido y rockero con una apuesta culinaria muy marcada. Al margen de la comida, el ambiente, la decoración y la música son otros elementos que hacen único a este establecimiento.
Asimismo, esta apuesta hace que los fanáticos del rock encuentren en este restaurante su punto de encuentro, junto con la oportunidad de disfrutar de carne de primera en uno de los restaurantes con más personalidad de la ciudad.
Rock y buena mesa en la ciudad
Del mismo modo que su interior, El Azogue refleja perfectamente su alma rockera en su carta. Buena prueba de ello son los platos que hacen referencia a los grupos y artistas más destacados de este género musical.
A modo de ejemplo, se pueden pedir unos entrantes como los calamares “Dire Straits” o unos torreznos “ZZ Top”, o platos para compartir entre amigos, como las alitas “The Police” o los secretos de pollo “Def Leppard”. Tampoco podemos olvidar la Costilla Asada Muy Tierna, acompañada de salsa barbacoa y patatas.
Elaboraciones igual de suculentas, pero que son la antesala a la especialidad de este establecimiento de la capital alavesa: sus irresistibles hamburguesas.
Carne con personalidad
Este local ofrece hamburguesas con ingredientes de gran calidad y con un toque muy original. Algunas de ellas son la “Marea”, elaborada a base de carne 100% Wagyu, o la “Guns N’ Roses”, con una presentación muy cuidado y sabor explosivo.
Por otro lado, El Azogue incluye postres que siguen la línea de los clásicos de siempre, pero sin renunciar a la calidad. Una muestra de ello es la tarta de queso “Los Rodríguez”, una opción tradicional que pone la guinda a una noche de diez.
Más sobre Tripadvisor
Tripadvisor es una plataforma muy famosa a nivel internacional en la que se pueden buscar, comparar y añadir reseñas acerca de experiencias en hoteles, restaurantes y otras actividades. En ella, los usuarios incluyen valoraciones y comentarios que sirven de referencia a otras personas.
Cuenta con un sistema de puntuación y filtros adaptables e intuitivos, todo ello dependiendo de las preferencias personales. Por lo tanto, es una web muy recomendable para evaluar la satisfacción de los clientes con el servicio.
En ella, se puede clasificar cada local en función de su tipo de cocina, horario, servicio, ubicación y valoración, entre otros baremos. Además, es una herramienta muy útil para trabajar una reputación y fama para captar futuros clientes.
