Este es el mejor restaurante asiático de Vitoria, según TripAdvisor

La comida asiática está muy de moda en los últimos tiempos. Su gran repertorio de platos, mezcla de ingredientes y sabores, unido a su fácil elaboración, han hecho que haya ganado muchos adeptos a nivel mundial. Y hace tiempo que llegó a Vitoria, con numerosos establecimientos que siguen expandiéndose. 

Pero surge la siguiente duda: ¿cuál es el mejor sitio donde probar esta cocina? Para ello, vamos a fijarnos en el criterio del famoso portal web TripAdvisorpara ver en qué lugar de la capital alavesa podemos dar con el mejor restaurante asiático.

Con una valoración de 4,8 estrellas sobre 5, el Sibuya Urban Sushi Bar Vitoria está considerado el mejor local de comida asiática de la ciudad bajo el criterio de los usuarios de este portal  gastronómico.

Este restaurante está en la Plaza Nueva y cuenta con hasta 50 tipos diferentes de sushis. Es uno de los principales exponentes de la cocina nipona en la ciudad pues fusiona la tradición con sabores, ingredientes y nuevas propuestas. 

Un espacio moderno y acogedor

El restaurante es un local de unos 200 metros cuadrados repartidos en una planta principal para la sala, y un sótano donde están la cocina y los aseos. Además, dispone de una terraza en la propia plaza, con capacidad para casi 70 comensales. 

Sobre la decoración del Sibuya Urban Sushi Bar, su decoración está compuesta de elementos naturales y cálidos, con maderas claras y algunos detalles en negro, creando un ambiente agradable a los comensales. 

Una carta que fusiona tradición e innovación

En este establecimiento, que reúne la comida asiática, se pueden disfrutar de un amplio abanico de elaboraciones: desde los makis y nigiris, pasando por los uramakis clásicos, baos y hasta los Flamed Rolls, una especie de sushi flambeado (rociado con un licor y prendido con fuego).

Todo ello con ingredientes de primera calidad, presentes en la cocina asiática, tales como salmón, atún, langostinos, aguacate y verduras en tempura. En definitiva, un lugar imprescindible para los amantes de lagastronomía japonesa. 

Sibuya Urban Sushi Bar destaca por una cocina abierta, pues es un lugar ideal ya sea para amantes de la gastronomía nipona o de novatos, es una opción a tener en cuenta. Cabe mencionar que también existe el club ‘Sibuya lovers’, con descuentos y ofertas exclusivas para clientes. 

Acerca de la cocina asiática 

La cocina asiática es la seña de identidad de la cultura oriental. Es una corriente gastronómica con mucha tradición que todavía hoy sobrevive y que ha logrado expandirse y triunfar, con cada vez más establecimientos centrados en su comida.

Pese a las diferencias que pueda haber entre los diferentes países (China, Japón, Vietnam, Corea, Tailandia…) todos ellos tienen un denominador común: ingredientes frescos, sabores equilibrados y técnicas de cocción que ayudan a mantener nutrientes, como el salteado, el vapor o el wok.

Algunas de las peculiaridades más llamativas son condimentos como la salsa de soja, jengibre, curry o ajo. Asimismo, hay ingredientes como los fideos, arroz y verduras muy recurrentes. Todos estos elementos le dan un sabor extra, pero en su justa medida.