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La tortura de la Euroliga
Gustazos Postrería de Vitoria-Gasteiz, elegida como la mejor pasta de té del País Vasco
El triunfo absoluto a nivel nacional ha recaído en Abel Castaño, del establecimiento extremeño Golimbeo
El talento repostero de la capital alavesa ha destacado en la escena nacional tras la celebración del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2026. El obrador vitoriano Gustazos Postrería ha logrado el título a la mejor propuesta del País Vasco, tras alcanzar una valoración de 509 puntos por parte del jurado. Este reconocimiento sitúa a la pastelería de Vitoria-Gasteiz en la vanguardia vasca de un certamen que, en esta edición, ha batido su propio récord histórico con 354 inscripciones de todo el país.
El evento ha tenido lugar este viernes, 6 de marzo, en las instalaciones de la escuela de hostelería de Karlos Arguiñano en Zarautz. Un jurado compuesto por figuras de renombre como Eva Arguiñano, Martín Berasategui y Carles Mampel, fue el encargado de evaluar a las 40 pastas finalistas basándose en criterios de técnica, sabor y estética. Aunque el triunfo absoluto a nivel nacional ha recaído en Abel Castaño, del establecimiento extremeño Golimbeo, por su innovadora versión de la tradicional perrunilla, el éxito de Gustazos Postrería confirma el alto nivel de la artesanía dulce en Álava.
Un podio nacional de máxima exigencia
La competición ha estado marcada por una estrecha diferencia de puntuaciones entre los primeros puestos de la clasificación general. Tras la propuesta ganadora de Extremadura, la segunda posición nacional ha sido para Arturo Salvador, de Sukar en la Comunidad Valenciana, mientras que el tercer puesto lo ha ocupado Hojaldres Martina de Navarra con su creación denominada Liviana.