Son un total de tres las sidrerías que posee Álava. Y las tres volverán a ofrecer lo mejor de su cosecha en la capital alavesa. El txotx festivo está de vuelta. Trebiñu, Iturrieta y Kuartango, junto con la Asociación Alavesa de Fruticultores (ASSE), ultiman los detalles de cara a la segunda edición de Sagardo Eguna, que tomará como escenario la Plaza del Matxete de Vitoria el próximo 6 de julio.
Un evento pensado para "los amantes de la buena sidra" donde además de compartir el gusto por ella, el objetivo es disfrutar de la jornada con las tres sagardotegis así como de la buena calidad de su producto.
Con invitados
Sin ir más lejos, la cita de este sábado contará con invitados; desde elaboradores de sidra llegados de Gipuzkoa, Bizkaia, Nafarroa e Iparralde hasta productores locales de queso y embutidos de Bergonza y el Fogón de Álava. Todo ello, acompañado de bebida, comida y música en vivo.
Un breve acto inaugural a las 11:00 horas dará comienzo a esta fiesta de la sidra. Tras el, iniciará la degustación de los diferentes tipos de sidra así como la participación en los diferentes talleres.
Dos catas
En total, se desarrollarán dos catas. La primera de ellas estará enfocada al proceso de elaboración y, la segunda, se centrará en sidras de nueva expresión. En este sentido, cabe señalar que los asistentes deberán hacerse con una copa por dos euros para poder probar la sidra. Más tarde se podrá devolver y recuperar el dinero. Además, la inscripción se hará allí mismo.
Tal y como han querido destacar los organizadores, el objetivo es dar a conocer mejor la cultura de la sidra así como otros productos que se elaboran a partir de la manzana: como zumos o sidras de nueva expresión (de fuego, de hielo, con limón o espumosos).
Programa completo
11:00 horas: Acto Inaugural
11:10 horas: Apertura de puestos de sidra y productos alaveses.
12:00 horas: Taller de sidra con maridaje
13:30 horas: Taller de sidras de Nueva Expresión
15:30 horas: Cierre de puestos
