El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arabako Txakolina ha escogido como embajadores de la añada de 2026 al chef Alberto Molinero y al sumiller Jorge Rodríguez, ambos vinculados al Grupo La Roca, en reconocimiento a su compromiso con el producto de proximidad y su contribución a la difusión del txakoli alavés.
En concreto, Molinero, cocinero con estrella Michelin, ha desarrollado una destacada trayectoria en la que combina su faceta creativa con la empresarial, siendo propietario del Grupo La Roca y responsable de establecimientos como La Roca, Viva o Mercado by La Roca. Por su parte, Jorge Rodríguez ha sido reconocido como Mejor Sumiller de Euskadi en 2024 y 2025, además de acumular distintos reconocimientos a nivel estatal.
“Su labor destaca por la promoción de productos locales como el txakoli, tanto en restauración como a través de su empresa de asesoramiento Vinifica”, añadió ayer el presidente de Arabako Txakolina y de la asociación de la Ruta del Txakoli de Aiaraldea, Mariano Álava, en la presentación de la que será la XXVII edición del Txakolin Eguna que -tal y como ya había avanzado DIARIO DE NOTICIAS DE ÁLAVA- tendrá lugar el próximo 7 de junio, en Amurrio.
De hecho, será en el marco de esta fiesta cuando ambos profesionales reciban el nombramiento (en concreto, en el acto institucional que, a las 11.30 horas y en el salón de plenos del Ayuntamiento, abrirá el programa), convirtiéndoles en los padrinos de la nueva cosecha, cuya calificación oficial también se dará a conocer ese día, junto al descorche en sociedad de los nuevos caldos, fruto de la vendimia 2025.
Aumento de producción
Respecto a ésta, fue el gerente de la entidad, Jose Antonio Merino, quien dio a conocer que, tras varios años de descensos, Arabako Txakolina -con 100 hectáreas de viñedo, 38 productores y 7 bodegas- ha registrado una producción de 441.696 kilos de uva, lo que supone un incremento del 22% respecto a la anterior cosecha.
En total, se han calificado 215.000 litros, que se traducirán en aproximadamente 270.000 botellas. “Cerca del 30% se destinará a exportación a países como Estados Unidos, Finlandia, México, Japón, Canadá, Reino Unido o Alemania, mientras que el resto se comercializará principalmente en Euskadi y en el conjunto del Estado”, matizó Merino.
Música con Errekada y Oxabi
A la presentación del XXVII Txakolin Eguna también acudieron el alcalde de Amurrio, Txerra Molinuevo Laña, y la técnica de Comercio de Amurrio Bidean, Ainhoa Urrutia, que -junto a la diseñadora del cartel de esta edición, Sara Fraile- aportaron los pormenores de una de las citas más destacadas del calendario festivo y gastronómico de Aiaraldea, que volverá a reunir cultura y tradición en torno al txakoli alavés.
A las 12.00 horas se lanzará el txupinazo que marcará la apertura del recinto festivo. “El paseo del Guk acogerá una feria con 30 puestos de productores y artesanos; y en el parque Juan de Urrutia, se concentrarán las seis bodegas de txakoli y una variedad de puestos de comida", avanzaron.
Desde la organización, asimismo, comunicaron que las encargadas de poner la animación musical serán, a las 15.30 horas, la formación local Errekada, que recientemente ha lanzado su álbum debut "Urt azpiko ahotsak", y de 17.30 a 20.00 horas, habrá romería con el grupo Oxabi. Entre ambas seguro que vuelven a disparar la presencia de gente joven en la puesta de largo de los nuevos caldos de las txakolinerías ayalesas.
Venta anticipada de tickets
Para poder degustar txakoli y comida en los puestos del parque, podrán adquirirse los tickets de forma anticipada para evitar colas, hasta la medianoche del sábado 6 de junio, a través de la página web del evento y mediante código QR disponible en la página web, en el programa y en los carteles.
También podrán comprarse de manera presencial desde hoy miércoles en la oficina de turismo de Amurrio, o ya el día de la fiesta en el puesto que se ubicará en la entrada del parque, junto a la escultura Guk.
“El precio será de 2 euros por ticket, con posibilidad de adquirir packs promocionales que incluirán pañuelos de regalo”, apostillaron.
