Las mejores razas autóctonas vascas, sometidas a puja en el Instituto Agrario de Arkaute

Los ganaderos y las razas autóctonas vascas tendrán una cita importante este segundo fin de semana de mayo, en Arkaute. Con una programación de dos días, Euskal Abereak, la asociación promotora de la conservación y el desarrollo de estos ejemplares, busca poner el foco del escaparate en los mejores animales autóctonos vascos. Así, el día 10 a las 11.00 horas, realizarán la subasta oficial de ese ganado.

La mañana anterior arrancará a las 10.00 horas con la exposición de los animales que se pondrán a puja el domingo. Entre ellos, estarán el caballo de monte de Euskal Herria, las carismáticas oveja Latxa y Sasi Ardi, y los inconfundibles animales de color oscuro y abdomen rojizo Azpi Gorri, que son los principales responsables de limpiar los montes de los incendios. También puestos a subasta pero de manera online, estarán los ejemplares de la raza bovina Pirenaica y Terreña. 

La primera es reconocida por su gran aportación de carne, convirtiéndose en el animal vacuno de aprovechamiento cárnico más extendido en Euskadi. En cuanto a la segunda, tradicionalmente ha servido para los trabajos de tracción de campo, por lo que se trata de un animal ágil, fuerte y armónico. Su funcionalidad puede ser una de las razones por los que a día de hoy, con la abundancia de maquinaria, se encuentre en peligro de extinción. Aún así, el mantenimiento y supervivencia de estos ejemplares es la tarea de Euskal Abereak, para “mantener así la biodiversidad”.

“El caballo de monte, la Sasi Ardi y el Asno de las Encartaciones son las razas que ahora mismo más urgencia y peligro tienen junto a la Terreña. Se encuentran, actualmente, en peligro de extinción”, aclara Adrián Arroyo, coordinador de Euskal Abereak. Y, es que, este “escaparate” ya es un evento anual en Euskadi.

Brotes

Esta vez, el Instituto Agrario de Arkaute será quien acoja el certamen de 2026, condicionado completamente por las medidas preventivas frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa, enfermedad transmisible entre el ganado, principalmente bovino que ha golpeado duramente este último año a tantas ganaderías y explotaciones.

Precisamente, ese será uno de los temas a tratar en la charla del día 9 a las 12.45 horas: Enfermedades Emergentes Y Reemergentes, de la mano de Maddi Oyanguren, técnica de Lursail Araba. “Esperamos que este año la acogida sea muy buena, a pesar de que la presencia del ganado subastado va a reducirse casi a la mitad, ya que la puja de los bovinos será online. De todas formas, en la página web estarán colgadas las imágenes de todos esos ejemplares, para que la gente sepa por qué está apostando”, aclara el coordinador.

Para acceder al certamen, la solicitud de tarjetas comenzará el domingo a las 9.00 horas. Dos horas más tarde darán el pistoletazo de salida para comenzar con las subastas. Para intentar llevarse a los ejemplares bovinos de Pirenaica y Terreña, las pujas podrán seguirse a través de la siguiente página web, que se abrirá el mismo día: www.todosubastas.com/euskalabereak.

Supervivencia

Euskal Abereak nació hace ya 26 años, precisamente, con el objetivo de “legar a las siguientes generaciones de ganaderos la herencia genética que hemos recibido”. Y no es tarea fácil. 4 de las 17 razas para las que trabajan se encuentran en peligro de extinción. No es más que una agrupación de otras 20 asociaciones y un total de 912 socios, reuniendo así a más de 15 mil animales autóctonos.

Promueven así, la conservación de estas razas de ganado vascas, para que el futuro de las míticas Azpi Gorri o de las famosas vacas Betizu, por ejemplo, esté garantizado. O para que la excepcional carne de Euskal Txerri siga alimentando y abasteciendo a tantos establecimientos. También autóctona es la vaca Monchina, visible en el noroeste del territorio, la cual suele ser la principal protagonista de las sokamuturras en muchas fiestas locales.

"Cualquier persona con explotación, venga de donde venga", podrá participar en la subasta de las siguientes castas el domingo: Pirenaica, Terreña, Ardi Latxa, Caballo de Monte, Pottoka, Asno de las Encartaciones, Azpi Gorri y Carranzana Cara Negra.

Falta de relevo

El principal reto que afrontan estos animales autóctonos es, perfectamente extrapolable a los problemas del sector primario en cada vez más lugares: la reducción del número de ganaderos. “Padecemos de una bajada en el censo muy importante. Este problema viene directamente causado por la falta de relevo generacional en el mundo de la ganadería”, denuncia el coordinador de la agrupación. 

Por lo tanto, este certamen es una día clave en la agenda anual de las más de 20 asociaciones que forman Euskal Abereak. El día 9 y 10 de mayo, las razas autóctonas que durante tantos siglos han habitado y mantenido los montes del territorio, tomarán Arkaute.