El municipio de Baños de Ebro, en Rioja Alavesa, vuelve a convertirse esta semana en el epicentro de la viticultura y la enología, con la cuarta edición de unas jornadas organizadas por el Ayuntamiento en colaboración con las bodegas locales, que arrancan este martes con el aforo completo y en las que, hasta el viernes, 80 personas académicas, estudiantes de módulo de viticultura y bodegas, tanto de la comarca como de alrededores, intercambiarán y conocerán las últimas tendencias del sector del vino.
El alcalde, Francisco Javier García Pérez de Loza, se ha felicitado de la buena acogida de una cita “donde siempre aprendes y suponen una oportunidad para que los viticultores de Rioja Alavesa se junten. Son muy interesantes para las personas que están en activo en el mundo del vino y un orgullo para Baños de Ebro. Las catas son un éxito y gustan mucho”.
Ponencias
Las jornadas, que se desarrollan por la tarde a partir de las 18.30 horas, van a arrancar este martes con la ponencia ‘Estrategias de manejo de la vid en regiones tropicales’ a cargo de Fábio Laner Lenk, profesor del Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo; a quien le tomará el relevo Fernando Martínez Bujanda, ingeniero agrícola y enólogo, con la charla “La Rioja Alavesa que he vivido y sueño”.
Este miércoles, a través de una cata de vinos multitudinaria, Raúl Herreros, ingeniero agrícola y enólogo, hablará sobre ‘Defectos del vino’; y el jueves, hay previstas ponencias temáticas con Fernando Martínez de Toda y Pedro Balda, que versarán sobre ‘El papel de las variedades minoritarias frente al cambio climático’, así como con Luis Vicente Elías Pastor, que disertará sobre ‘El patrimonio cultural de la vid. Otro valor del vino’.
El broche de oro lo pondrá, el viernes, una cata de vinos ‘El Bierzo’, impartida por la enóloga Andrea Vuelta, de Bodegas Mauro. Todas las ponencias concluirán con un cocktail y degustación de vinos de Baños de Ebro. La del jueves, al igual que la de este martes, se desarrollará en el bar Mañueta; mientras que las del miércoles y viernes tendrán lugar en el Hogar del Jubilado.
