Vitoria - Una nueva guía recopila información sobre 79 bares, restaurantes y comercios de productos gourmet de Gasteiz, con el objetivo de que los visitantes y residentes en la capital alavesa conozcan la oferta gastronómica de la ciudad. Esta guía, editada por la asociación de comerciantes Gasteiz On con el apoyo de la Diputación Foral de Álava y el Ayuntamiento de Vitoria, consta de 112 páginas, en las que se recogen 95 propuestas culinarias.

En esta publicación, disponible también en versión web, se describen 41 menús, 32 pintxos, once productos gourmet, ocho cafés y tres copas, según indicó ayer la Diputación en un comunicado. Además, esta nueva edición de la Guía Estrella ha sido mejorada respecto a su primera versión, con una edición más extensa y cuidada, y una difusión en distintos soportes.

La guía se ha editado también en formato desplegable, con un cómodo tamaño de bolsillo que en una de sus caras incluye un mapa de la ciudad, en el que se señalizan los 79 establecimientos participantes en la iniciativa. En la otra cara se ofrece una descripción de cada una de las 95 propuestas gastronómicas. La guía estará disponibles a partir de hoy en la oficina municipal de turismo, en hoteles, apartamentos y en los establecimientos participantes.

Esta publicación fue presentada por la diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González; la concejala de Empleo y Desarrollo Económico Sostenible, Nerea Melgosa; y la gerente de Gasteiz On, Patricia García, que destacaron la calidad de las propuestas gastronómicas recogidas en la guía. González aseguró que la enogastronomía constituye “uno de los elementos tractores del turismo en Álava, junto con los espacios naturales y el patrimonio”. Por su parte, Nerea Melgosa afirmó que la publicación es “un importante escaparate para descubrir Vitoria”. - DNA/E.P.