Productos de la tierra para cocinar el menú navideño

Vitoria - La feria alimentaria de producto local Laratza azoka se estrenó ayer en Vitoria con una gran variedad de productos expuestos en los stands de los Fueros de 11.00 a 21.30 horas, con una pausa al mediodía para ir a degustar en casa lo adquirido en los 17 puestos. Una gran oportunidad para ir preparando el menú navideño, que este año se adelanta a la tradicional Feria de Navidad con este aperitivo. Entre todos los productos, la protagonista de esta primera edición fue la alubia alavesa, de la que se probaron más de mil raciones gracias a la degustación solidaria que tuvo lugar a las 12.30 horas, según informó el Ayuntamiento en una nota. Además de una presentación del proceso de producción de la legumbre alavesa a cargo de la cooperativa Garlan, por la tarde se llevó a cabo un Laboratorio del Gusto con la colaboración de Slow Food en el que el público degustó otros alimentos puestos a la venta en la feria Laratza Azoka.

El público de Vitoria respaldó este estreno de la muestra agroalimentaria acudiendo a los Fueros para adquirir alimentos para llenar la despensa y degustar los platos cocinados por maestros de la cocina. - DNA