vitoria. Los hosteleros alaveses llevan semanas poniendo las primeras piedras para la creación de una nueva asociación en el territorio alavés. Alrededor de cincuenta profesionales del sector están manteniendo contactos entre sí bajo el auspicio de SEA. La agrupación de empresarios alaveses "está ayudando" a estas empresas a construir la nueva agrupación, formada por empresarios hosteleros asociados a SEA y otros procedentes de la extinta Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava, además de distintos profesionales que hasta ahora no mantenían afiliación alguna con algún colectivo del sector.
Una de las primeros objetivos de esta nueva agrupación de hosteleros, aún sin nombre, será trabajar en iniciativas que impulsen la posibilidad de que Vitoria se convierta en la nueva capital nacional gastronómica. Además pretenden acometer diferentes acciones para dar a conocer la gastronomía y la hostelería alavesa tanto en Euskadi como en el resto del Estado.
