vitoria. Grande como cocinero y aún más, si ello fuera posible, como persona. El donostiarra Martín Berasategui, ingrediente indispensable en la XVI edición del Congreso Nacional de la Cocina de Autor que se ha celebrado esta semana en Vitoria, recibió el jueves por la noche el Gorro de Plata que distingue al galardonado del encuentro de manos de Gonzalo Antón, responsable del certamen. El acto de entrega tuvo lugar en el restaurante Zaldiaran durante una cena preparada por los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca. Foto: dna
