La Rebotika, un lugar para degustar buena cocina

En una ciudad como Donostia, donde se respira gastronomía por los cuatro costados, encontrar una propuesta con personalidad propia no es tarea sencilla. Sin embargo, La Rebotika lo ha conseguido. ¿Cómo? Con una cocina exquisita y única basada en el fuego y en el producto. 

Ubicada en la avenida Zarautz 6 de Donostia, la filosofía de la casa es sencilla: todo pasa por la brasa. Carnes, verduras, arroces e incluso elaboraciones que tradicionalmente no se asocian al fuego se reinterpretan aquí con el toque ahumado que aporta el horno de carbón.