Esta es la mejor torrija de Álava, según la revista ‘Viajar’

Ya con la Semana Santa a punto de llegar, nos viene a la cabeza el dulce más famoso de todos en estos días: la torrija. Este manjar, que por lo general se hace a base de canela, leche, pan, azúcar, huevos y aceite, es uno de los más apreciados. Tanto es así, que larevista ‘Viajar’ ha elaborado un mapa para saber dónde disfrutar de esta delicia. 

Y en cuanto a Álava, como no podía ser de otra manera, la mencionada publicación también ha indicado en qué lugar se puede degustar la torrija, con un mapa en el que indica los locales especializados en este manjar en cada territorio del Estado. 

La mejor torrija de Álava

Según la revista ‘Viajar’, la mejor torrija que podemos encontrar en tierras alavesas se come en el bar Amapola de Vitoria. Un establecimiento situado en la calle Reyes de Navarra, es el referente en este tipo de dulces para el citado medio. 

Es un bar-cafetería del barrio de Zaramaga en el que se ofrecen almuerzos, desayunos y comidas por encargo. Además de especialidades como cazuelas calientes, callos y otros platos, también destacan por ofrecer este dulce típico de Semana Santa. 

Su horario habitual, de lunes a sábado, es de 6:00 a 16:00, mientras que los domingos permanece cerrado. 

Ganadores en Zaramaga

Por otro lado, cabe añadir que el bar Amapola, junto a Txoko Taberna, han resultado los ganadores de los premios del público y del jurado en el Concurso de torrijas de Carnaval celebrado el mes de marzo que se organiza cada año en Zaramaga.

Este local ya se hizo en la pasada edición con este galardón gracias a sus exquisitas torrijas, muy valoradas por el público, y este año vuelve a repetir la gesta en un evento en el que han participado más bares del barrio gasteiztarra.

De hecho, el resto de locales que han participado en esta competición han sido los siguientes:  bar Amapola (Reyes de Navarra, 50), Copo (Cuadrilla de Mendoza, 4), Gol (Reyes de Navarra, 52), Teo (Cuadrilla de Vitoria, 48), Txoko Taberna (Portal de Legutiano, 20), La Vitoriana Reyes de Navarra (R. de Navarra, 34) y Restobar La Carballinesa (Cuadrilla de Vitoria, 2).

La historia de la torrija 

La torrija, un dulce muy apreciado enSemana Santa, tiene una larga historia que no muchos conocen. Tal y como explica la revista ‘Viajar’, es un manjar que surgió (y fue documentado) en la Roma clásica allá por el siglo I.

Más tarde, se estableció en la península ibérica como alivio en cuaresma, un periodo religioso de ayuno y abstinencia de productos como la carne. Por lo tanto, las torrijas eran un plato muy energético para saciar el apetito de la vigilia.

La revista ‘Viajar’

La revista ‘Viajar’es uno de los medios de comunicación con más cartel sobre viajes y turismo que hay a día de hoy. Creada en el año 1978, publica reportajes especializados, guías prácticas y destinos interesantes, tanto en el Estado como a nivel mundial.

Por otro lado, también habla sobre cultura, tradiciones, gastronomía, sitios de interés, lugares naturales y curiosidades de ciertos destinos. Por esa razón, no hay duda de que es una buena oportunidad para conocer bien el mundo que nos rodea.

Con este tipo de sucesos, en las que se valora la calidad y el increíble trabajo detrás de la cocina local, es una coacción perfecta para dar a conocer la imagen de la gastronomía alavesa a todo el mundo y así valorarla como es debido.