En los últimos años, hay estilos gastronómicos que han ido ganando cada vez más adeptos. Uno de ellos es el oriental, que tiene un amplio abanico de corrientes: la cocina japonesa, china, india, etc. Y en Vitoria no iba a ser menos, con muchos locales que son referencia en lo que a nuevas cocinas se refiere.
Ante este panorama, surge una duda: ¿cuál es el mejor restaurante asiático de la capital alavesa? Para responderla, nada mejor que recurrir al criterio de los expertos, como, por ejemplo, el de creadores de contenido gastronómicos.
El mejor asiático de Vitoria
De acuerdo con el creador de contenido @newhousecoctel, especializado en recomendaciones gastronómicas locales, el restaurante Fu Xiang es el mejor de este tipo que se puede encontrar en todo Vitoria.
Así lo explica este influencer en un vídeo reciente, en el que habla de sus características y todo lo necesario para acercarse a probarlo, además de dar su opinión personal sobre la comida y el servicio del establecimiento.
Probando el Fu Xiang
“Hoy volvemos a pedir en el mejor asiático de Vitoria-Gasteiz: el Fu Xiang”, empieza contando @newhousecoctel. “Eso sí, aquí no hay servicio a domicilio; si lo quieres, vas y lo recoges. Y ya que toca desplazarse, pedimos de todo, sin medias tintas”, lanza el influencer.
“Esta vez, innovamos con el arroz y elegimos el estilo Wu, una apuesta diferente que sorprendió para bien”, continúa, afirmando que, aun así, hay clásicos que no pueden faltar: “Los tallarines hechos a mano, con esa textura perfecta, y el patito, imprescindible en cada visita”.
Al mismo tiempo, plantea una pregunta a sus seguidores: “Seamos claros, ¿quién renuncia al rollito y al pan chino? Exacto, nadie. El arroz fue un acierto total, los tallarines simplemente espectaculares, y el ritual de montar el pato —cogiendo cada ingrediente y preparando tu propia tortillita— siempre suma puntos”.
Finalmente, da su veredicto sobre el que es, a su juicio, el mejor local asiático de toda la ciudad: “En resumen, es un lugar al que hay que ir sí o sí. El día que falte, se notará”, termina.
El restaurante Fu Xiang
Situado en en la calle Logroño, en Vitoria, es a menudo conocido entre los vecinos como ‘el chino de los chinos’, al ser el más visitado por la comunidad china de la ciudad.
Además de contar con la cocina tradicional china pero con toques occidentales, en su carta se puede ver toda la variedad de comida clásica de este país oriental, con manjares únicos que no se pueden probar en ningún otro local.
Si analizamos algunas de sus preparaciones, tenemos el pato, al igual que el laqueado estilo Pekín o las fondues chinas, además de sopas, empanadillas caseras y otros ingredientes que completan esta experiencia.
De acuerdo con Google, es un bar-restaurante informal, en el que el precio del menú oscila entre los 10 y los 20 euros. También está muy bien valorado por los usuarios en las reseñas, pues en las reseñas recibe una puntuación de 4.5 estrellas sobre 5.
