Estrado, el nuevo restaurante de Vitoria que apuesta por la comida casera, abre en Aranzabal

El restaurante Estrado ha abierto sus puertas este jueves en la calle Aranzabal, 9 interior, con una propuesta gastronómica basada en comida casera y un menú del día a 18 euros entre semana y 35 euros los fines de semana. Además, ofrece una carta con opciones innovadoras, incluyendo hamburguesas únicas, como las de búfalo, las gourmet con carne 100% madurada y las de muslo de pollo deshuesado.

Al frente del establecimiento está su promotora, una profesional con 22 años de experiencia en hostelería y formación en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda. Según explica, la elección de esta ubicación responde a la falta de servicio de menú del día en la zona y a su tránsito constante debido a la cercanía con un colegio y un juzgado.

Para celebrar la inauguración, el restaurante ofreció una tapa casera gratuita con cada consumición.