¿Cuántos tipos de café existen y cómo se piden correctamente? Esto dice un experto

El mundo del café es tan variado como fascinante. Desde su intensidad hasta la forma de preparación, cada tipo tiene sus propias características y seguidores. Sin embargo, en muchas ocasiones no sabemos distinguirlos ni pedirlos correctamente, lo cual da pie a numerosas confusiones en la cafetería.  

Por lo tanto, desde la tienda especializada IKore Kofi, en Valencia, han compartido un vídeo en su perfil oficial de TikTok donde explican algunos de los cafés más comunes y sus particularidades. 

El rico mundo del café 

Si eres amante del café o simplemente quieres saber más, aquí te contamos todo lo que necesitas saber para identificar y disfrutar cada uno de ellos.

@ikorekofi No seáis tímidos, sabemos que alguna confusión se ha colado a la hora de pedir un café... 🤭 Pero aquí estamos para aclarar dudas. 🧐 Y tú ¿cuál pides todos los días?👇🏼 #cafe#ikorekofi#specialtycoffee#roasted#cafedeespecialidad#café#tiposdecafé♬ sonido original - Ikore Kofi

'Espresso': la base de todo

El 'espresso' es el punto de partida para la mayoría de las bebidas de café. Según el local, este tipo de café se caracteriza por ser pequeño, intenso y con cuerpo. Su preparación concentra el sabor del café en una taza pequeña, convirtiéndolo en la opción ideal para quienes buscan una experiencia potente y pura. 

Es el café por excelencia en países como Italia, donde se disfruta a cualquier hora del día.

Macchiato: un toque especial

El siguiente en la lista es el macchiato, que significa "manchado" en italiano. Esta bebida se elabora añadiendo un toque de crema de leche al centro del espresso, lo que suaviza ligeramente su sabor sin perder la esencia del café. Es una opción perfecta para quienes buscan un equilibrio entre la intensidad y la suavidad.

Americano: sabor suave y aroma completo

Para los que prefieren un café menos intenso pero igualmente aromático, el americano es una gran elección. La base sigue siendo el espresso, pero se alarga con agua caliente hasta alcanzar la intensidad deseada. 

"Si te gusta el café con todo su olor y sabor, pero más suave, sería tu café", explican desde IKore Kofi. Este estilo es muy popular en Estados Unidos, de ahí su nombre, y resulta ideal para quienes quieren disfrutar de una taza más prolongada.

‘Flat white’: doble intensidad con un toque cremoso

El ‘flat white’, cada vez más popular en cafeterías de todo el mundo, combina un doble espresso con un poco de crema de leche. Esta bebida, originaria de Australia y Nueva Zelanda, se distingue por su sabor fuerte pero equilibrado, gracias a la textura sedosa de la crema.

‘Latte’ largo: Leche con un toque de café

Para los amantes de las bebidas lácteas, el ‘latte’ largo ofrece una experiencia más ligera. En este caso, la leche es la protagonista, "manchada" con una pequeña cantidad de café. Es ideal para quienes prefieren un café suave y cremoso.

‘Long black’: un giro al americano

Aunque similar al americano, el ‘long black’ tiene una preparación distinta que marca la diferencia. Se comienza con agua caliente, a la que se añade un espresso. Según los expertos, en este caso, el orden de los ingredientes importa, ya que afecta la intensidad y la textura de la bebida.

'Cappuccino': un clásico que nunca falla

El 'cappuccino' es otro de los cafés más populares y queridos. Consiste en un espresso coronado con crema de leche vaporizada, creando una textura consistente y un sabor equilibrado. Es perfecto para acompañar un desayuno o disfrutar en cualquier momento del día.

Descubre tu favorito

Estos tipos de café no solo representan diferentes formas de preparación, sino también estilos de vida y preferencias personales. Desde el intenso espresso hasta el cremoso cappuccino, cada uno tiene algo único que ofrecer. 

Si estás en Valencia, quizás te interese pasarte por IKore Kofi para probar alguna de estas deliciosas opciones y descubrir cuál se adapta mejor a tu gusto.

Ventajas de café

Estos son algunos de los principales beneficios de consumir café.

Mejora el rendimiento físico

Uno de los beneficios más conocidos del café es su capacidad para mejorar elrendimiento físico. La cafeína actúa como un estimulante que aumenta los niveles de adrenalina en el cuerpo, preparando el organismo para realizar actividades físicas intensas. 

También ayuda a movilizar los ácidos grasos de los tejidos grasos, facilitando su uso como fuente de energía. Esto mejora el rendimiento deportivo y contribuye a la quema de grasas durante el ejercicio, mejorando la capacidad física hasta en un 12%. 

Fuente de antioxidantes

El café es una fuente rica en antioxidantes, compuestos beneficiosos que ayudan a combatir el daño oxidativo en nuestras células. Esta bebida es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta de muchas personas.

Estos antioxidantes reducen el riesgo de enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer, pues neutralizan los radicales libres que dañan nuestras células. Además, los antioxidantes presentes en el café mejoran la salud general de la piel y retrasan el envejecimiento. 

Mejora la memoria y la función cognitiva

Uno de los efectos de la cafeína es su capacidad para mejorar la función cerebral a corto plazo. Al bloquear la adenosina, un neurotransmisor que induce el sueño, la cafeína aumenta la dopamina y la norepinefrina, fomentando el estado de alerta, la atención y el rendimiento cognitivo.

Diversos estudios indican que el consumo regular de café puede beneficiar a la salud cerebral. Se ha observado que los bebedores de café tienen un riesgo menor de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. 

Mejora el estado de ánimo y combate la depresión

El café despierta nuestros sentidos y mejora nuestro estado de ánimo. La cafeína actúa como un antidepresivo natural al aumentar la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, responsables de la sensación de bienestar.

Un estudio realizado por laUniversidad de Harvardencontró que las mujeres que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 20% menos de probabilidades de sufrir depresión en comparación con aquellas que no consumían café.