Cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del café, una ocasión especial para rendir homenaje a una de las bebidas más consumidas en el mundo. Con millones de tazas servidas diariamente, el café es más que un simple estimulante para comenzar el día. Es una bebida que une a personas de diferentes culturas, estilos de vida y profesiones.
Pero, ¿sabías que detrás de su delicioso aroma y sabor se esconden múltiples beneficios para la salud? A continuación, vamos a repasar algunos de los beneficios secretos del café para el cuerpo que seguramente no conocías.
Mejora el rendimiento físico
Uno de los beneficios más conocidos del café es su capacidad para mejorar el rendimiento físico. La cafeína actúa como un estimulante que aumenta los niveles de adrenalina en el cuerpo, preparando el organismo para realizar actividades físicas intensas.
También ayuda a movilizar los ácidos grasos de los tejidos grasos, facilitando su uso como fuente de energía. Esto mejora el rendimiento deportivo y contribuye a la quema de grasas durante el ejercicio, mejorando la capacidad física hasta en un 12%.
Fuente de antioxidantes
El café es una fuente rica en antioxidantes, compuestos beneficiosos que ayudan a combatir el daño oxidativo en nuestras células. Esta bebida es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta de muchas personas.
Estos antioxidantes reducen el riesgo de enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer, pues neutralizan los radicales libres que dañan nuestras células. Además, los antioxidantes presentes en el café mejoran la salud general de la piel y retrasan el envejecimiento.
Mejora la memoria y la función cognitiva
Uno de los efectos de la cafeína es su capacidad para mejorar la función cerebral a corto plazo. Al bloquear la adenosina, un neurotransmisor que induce el sueño, la cafeína aumenta la dopamina y la norepinefrina, fomentando el estado de alerta, la atención y el rendimiento cognitivo.
Diversos estudios indican que el consumo regular de café puede beneficiar a la salud cerebral. Se ha observado que los bebedores de café tienen un riesgo menor de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Beneficios para el hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, y el café ha demostrado ser un aliado para su salud. Los estudios señalan que el consumo regular de café reduce el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas crónicas, como la cirrosis y el hígado graso.
Además, el café también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de hígado, uno de los más letales. El efecto protector del café sobre el hígado se debe, en parte, a su capacidad para reducir la inflamación y mejorar la salud de las enzimas hepáticas.
Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Otro de los beneficios del café es su capacidad para reducir el riesgo de diabetes tipo 2, una enfermedad que afecta a millones de personas. Varios estudios afirman que los consumidores regulares de café tienen un riesgo menor de desarrollar esta enfermedad metabólica.
El efecto protector del café se debe a su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y la función de las células productoras de insulina en el páncreas. Asimismo, los antioxidantes contribuyen a reducir la inflamación, previniendo la aparición de la diabetes tipo 2.
Mejora el estado de ánimo y combate la depresión
El café despierta nuestros sentidos y mejora nuestro estado de ánimo. La cafeína actúa como un antidepresivo natural al aumentar la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, responsables de la sensación de bienestar.
Un estudio realizado por la Universidad de Harvard encontró que las mujeres que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 20% menos de probabilidades de sufrir depresión en comparación con aquellas que no consumían café.
Protección contra ciertos tipos de cáncer
El consumo de café ayuda a combatir cánceres como el de colon, recto, hígado y endometrio. Esto se debe a los compuestos bioactivos presentes en el café, que actúan como protectores contra la formación de células cancerosas.
Un estudio publicado en el 'Journal of the National Cancer Institute' asegura que los bebedores de café tienen un 26% menos de riesgo de desarrollar estas dolencias en comparación con los no bebedores.
