Este es el pastel del Tour de Francia con label alavés

Los pasteleros alaveses han elaborado un pastel, un "eclair" de chantillí de arroz, para celebrar que Vitoria será la ciudad que acogerá la salida de la segunda etapa del Tour de Francia este próximo 2 de julio.

Este petisú normalmente va acompañado de chocolate y caramelo, pero en esta ocasión debía ser amarillo, color característico de la ronda francesa y del maillot de su líder, para ser un homenaje al Tour.

Por ello, los pasteleros, según ha explicado este martes su presidente, Luis Sosoaga, se han inspirado en la época del equipo ciclista Kas, que vestía de amarillo, cuyos corredores les encargaban pasteles de arroz, por lo que han creado este chantillí.

Sosoaga ha presentado al diputado general de Álava en funciones, Ramiro González, esta creación, "El pastel del Tour", que servirá como dulce especial el 2 de julio, un día de "fiesta y de alegría".

González ha señalado que como cada vez que se organiza un gran acontecimiento en Álava también surge la oportunidad de disfrutarlo y en esta ocasión los alaveses y vitorianos disfrutarán del Tour y de este "delicioso postre inspirado en el maillot amarillo".

"La llegada del Tour va a ser un momento dulce para el territorio", ha concluido González.