DONOSTIA. En un comunicado, la Denominación ha indicado que en la modalidad de quesos elaborados artesanalmente Hermanos Audikana Saez de Bikuña, de Gereñu (Araba) ha obtenido la Medalla de Plata y la quesería Francisco Jabier Muñoa de Zerain (Gipuzkoa) la de Bronce.

Según ha apuntado ambas son explotaciones familiares, pertenecientes a la asociación Artzai Gazta, que elaboran el queso a partir de la leche de rebaño propio y que llevan una excelente trayectoria, premiada varias veces.

La localidad austriaca Hopfgarten acogió este año la 11 edición de este concurso internacional, que se celebra cada dos años. Este año han tomado parte en el certamen más de 300 quesos provenientes de todo el mundo.