La jornada sobre seguridad alimentaria que se celebró el pasado martes en el Palacio Europa se saldó con una serie de conclusiones comunes de todos los agentes implicados en la cadena que lleva el producto desde el campo hasta la mesa de los consumidores. A juicio de sector, todos los eslabones de la cadena deben asumir su responsabilidad en la seguridad de los alimentos, tras muchos años en los que la materia se delegaba en las inspecciones administrativas.
