Jóvenes promesas de los fogones participarán la próxima semana en las IV Jornadas de Joven Cocina de Vitoria. El restaurante Andere será el encargado de organizar las propuestas de cuatro jóvenes cocineros. El martes abrirá la cita Andrés Madrigal, del restaurante Bristó Madrigal de Madrid. Pablo Loureiro, del restaurante Branka de San Sebastián, ofrecerá al día siguiente recetas sugerentes. Las jornadas concluirán el jueves con la presencia de David Yárnoz (Navarra) y de Rubén Trincado (San Sebastián).
