En los meses de verano, no hay nada mejor que tomar una bebida refrescante que nos ayude a quitar la sed. Por eso, en muchos chiringuitos y bares, apostamos por algún refrigerio. Sin embargo, cabe recordar que la ingesta de alcohol no es recomendable para la salud; por lo tanto, conviene saber qué es lo que estamos bebiendo.
Dos de las bebidas alcohólicas más comunes en la temporada estival son la cerveza y el tinto de verano. Ante el dilema de si una es mejor que otra, hay una cuestión encima de la mesa: ¿cuál es la más ‘sana’? Vamos a analizarlo.
¿Cuál es mejor?
Con el objetivo de aclarar las dudas, hay que repasar las principales ventajas y desventajas que representa cada una de ellas. Debido a sus componentes, es lógico pensar que tanto la cerveza como el tinto de verano son diferentes entre sí.
Aun así, también es evidente que comparten características comunes. Para entender en profundidad la naturaleza de ambas, echaremos un repaso a sus pros y sus contras.
Cerveza
Como bien es sabido, la cerveza es una bebida alcohólica, fermentada y de sabor amargo, que se elabora a partir de granos de cebada germinados u otros cereales.
Beneficios de la cerveza
Vamos a repasar los pros de esta bebida.
Contenido nutricional
La cerveza contiene varias vitaminas del grupo B, como la B2 (riboflavina) y la B3 (niacina), así como minerales como el magnesio, potasio y fósforo. También contiene antioxidantes que pueden tener efectos beneficiosos sobre la salud.
Efectos cardiovasculares
Estudios han sugerido que el consumo moderado de cerveza puede tener efectos positivos sobre el sistema cardiovascular. El alcohol y los polifenoles presentes en la cerveza pueden aumentar los niveles de colesterol HDL (el "bueno") y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Hidratación y recuperación
Algunas investigaciones indican que la cerveza puede ayudar en la rehidratación después del ejercicio debido a su contenido de agua y electrolitos. Sin embargo, esto se aplica principalmente a cervezas de baja graduación alcohólica o sin alcohol.
Desventajas de la cerveza
Estas son las mayores desventajas de la cerveza.
Contenido calórico
La cerveza es relativamente alta en calorías, especialmente las cervezas más fuertes y oscuras. Un consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso y otros problemas de salud relacionados con la obesidad.
Alcohol
Aunque el consumo moderado puede tener beneficios, el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, aumentando el riesgo de enfermedades hepáticas, adicciones, y otros problemas.
Efectos negativos sobre el sueño
El alcohol en la cerveza puede afectar negativamente la calidad del sueño, incluso en cantidades moderadas. Esto puede tener un impacto negativo en la salud general y el bienestar.
Tinto de verano
El vino tinto de verano es un combinado típico realizado con vino tinto y gaseosa. Se consume normalmente en las sobremesas de los meses más calurosos.
Pros del tinto de verano
Estos son los puntos positivos de beber tinto de verano.
Menor contenido alcohólico
El tinto de verano, hecho con vino tinto y gaseosa o limonada, generalmente tiene un contenido alcohólico menor que el vino solo, debido a la dilución. Esto puede hacer que sea una opción más ligera para quienes buscan moderar su consumo de alcohol.
Antioxidantes del vino tinto
El vino tinto contiene resveratrol y otros polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos se han asociado con beneficios para la salud cardiovascular y la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Refrescante y baja en calorías
El tinto de verano es una bebida refrescante y, dependiendo de la mezcla, puede tener menos calorías que la cerveza. La adición de gaseosa o limonada puede reducir la densidad calórica en comparación con el vino puro.
Contras del tinto de verano
Por otra parte, estos son los contras de consumir esta bebida
Azúcares añadidos
La gaseosa o limonada utilizada para hacer tinto de verano a menudo contiene azúcares añadidos, lo que puede aumentar la ingesta calórica y contribuir al aumento de peso y otros problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar.
Menor valor nutricional
A diferencia de la cerveza, el tinto de verano no proporciona vitaminas ni minerales adicionales. Su valor nutricional depende en gran medida del tipo de vino y la cantidad de gaseosa utilizada.
Potencial de deshidratación
Aunque tiene un contenido alcohólico menor, el alcohol en el tinto de verano aún puede causar deshidratación, especialmente en climas cálidos o cuando se consume en grandes cantidades.
Decisión final
Pese a todo, no hay un consenso muy claro a la hora de determinar cuál de las dos bebidas alcohólicas es mejor.
Si analizamos su micronutrientes, el vino tinto destaca en potasio al igual que en la cerveza, pero esta última posee mayores proporciones de vitaminas del grupo B y fósforo.
Por su parte, el vino tinto es fuente de polifenoles con acción antioxidante y antiinflamatorio en nuestro organismo.
