Riko Experiencias Gastronómicas celebrará el próximo lunes, 11 de mayo, su primera feria profesional en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, una cita que reunirá a más de 40 proveedores y marcas. El evento, que se desarrollará de manera ininterrumpida entre las 12.00 y las 20.00 horas, nace con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro para profesionales de la hostelería, la restauración y la alimentación.
La empresa alavesa, especializada en distribución y consultoría alimentaria, apuesta con esta iniciativa por crear un espacio donde conocer nuevas tendencias, fortalecer relaciones comerciales y acercar productos de calidad a los negocios hosteleros. La feria contará con la participación de bodegas, firmas de alimentación y empresas especializadas en diferentes áreas del sector gastronómico.
El gerente de Riko, Iker Argaiz, explica que la previsión de asistencia es positiva y señala que se trata de una primera edición que llega tras años valorando la posibilidad de organizar un encuentro de estas características: “Hasta ahora había sido difícil juntar a todas las empresas y marcas participantes en un mismo evento, pero habíamos visto que en otras provincias había funcionado bien y nos hemos animado”.
La cita reunirá a firmas destacadas del ámbito de las bebidas y la alimentación. Entre ellas estarán presentes bodegas como Ostatu, Juvé & Camps, Sierra Cantabria o Muriel Wines, además de empresas alimentarias relacionadas con conservas, carnes, ahumados, panadería o productos gourmet. “En los stands se podrán encontrar bodegas, productos de alimentación… muchas cosas interesantes”, destaca Argaiz.
La organización considera que la calidad y la variedad del producto se han convertido en elementos fundamentales para la competitividad de la hostelería. En un contexto marcado por la transformación del sector y por un consumidor cada vez más exigente, la feria pretende ofrecer herramientas y propuestas que ayuden a mejorar la rentabilidad de los establecimientos mediante materias primas diferenciadas y proveedores especializados.
Además de la exposición comercial, el programa incluirá catas dirigidas, showcookings en directo y degustaciones pensadas para que los asistentes conozcan de primera mano las características de los productos y sus posibilidades gastronómicas. La asistencia estará reservada exclusivamente a profesionales del sector mediante inscripción previa.
