Riko celebra el lunes su primera feria gastronómica en Vitoria

Riko Experiencias Gastronómicas celebrará el próximo lunes, 11 de mayo, su primera feria profesional en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, una cita que reunirá a más de 40 proveedores y marcas. El evento, que se desarrollará de manera ininterrumpida entre las 12.00 y las 20.00 horas, nace con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro para profesionales de la hostelería, la restauración y la alimentación.

La empresa alavesa, especializada en distribución y consultoría alimentaria, apuesta con esta iniciativa por crear un espacio donde conocer nuevas tendencias, fortalecer relaciones comerciales y acercar productos de calidad a los negocios hosteleros. La feria contará con la participación de bodegas, firmas de alimentación y empresas especializadas en diferentes áreas del sector gastronómico.

El gerente de Riko, Iker Argaiz, explica que la previsión de asistencia es positiva y señala que se trata de una primera edición que llega tras años valorando la posibilidad de organizar un encuentro de estas características: “Hasta ahora había sido difícil juntar a todas las empresas y marcas participantes en un mismo evento, pero habíamos visto que en otras provincias había funcionado bien y nos hemos animado”.

La cita reunirá a firmas destacadas del ámbito de las bebidas y la alimentación. Entre ellas estarán presentes bodegas como Ostatu, Juvé & Camps, Sierra Cantabria o Muriel Wines, además de empresas alimentarias relacionadas con conservas, carnes, ahumados, panadería o productos gourmet. “En los stands se podrán encontrar bodegas, productos de alimentación… muchas cosas interesantes”, destaca Argaiz.

La organización considera que la calidad y la variedad del producto se han convertido en elementos fundamentales para la competitividad de la hostelería. En un contexto marcado por la transformación del sector y por un consumidor cada vez más exigente, la feria pretende ofrecer herramientas y propuestas que ayuden a mejorar la rentabilidad de los establecimientos mediante materias primas diferenciadas y proveedores especializados.

Además de la exposición comercial, el programa incluirá catas dirigidas, showcookings en directo y degustaciones pensadas para que los asistentes conozcan de primera mano las características de los productos y sus posibilidades gastronómicas. La asistencia estará reservada exclusivamente a profesionales del sector mediante inscripción previa.