La EHU ha acogido este miércoles una nueva edición de su feria agroecológica, una iniciativa organizada junto con UNIazoka que ha transformado el claustro de la Facultad de Letras en un mercado de proximidad para acercar la agricultura ecológica a la comunidad universitaria y reflexionar sobre los hábitos de consumo y la viabilidad del sistema alimentario actual.
Desde las 10.00 hasta las 14.00 horas, varios puestos han brindado un colorido particular a un patio en el que, habitualmente, lo más común son los repasos de apuntes entre lección y lección. Verduras de temporada, pan artesanal y conversaciones cara a cara con quienes producen los alimentos han sido los protagonistas de la mañana.
Este proyecto se impulsa desde 2018 dentro del Campus BiziLab y, en esta edición, ha contado con la colaboración de Justicia Alimentaria y Hegoa. Los puestos han ofrecido productos ecológicos y de temporada, junto a otros de carácter divulgativo, como el dedicado al proyecto de recuperación de trigos de Álava.
Pero la feria va más allá del mercado ya que también ha incluido charlas abiertas al público en las que se han planteado alternativas para un consumo más justo y responsable. Uno de los puntos fuertes de la cita ha sido el contacto directo con los baserritarras, presentes en los puestos y disponibles para hablar con quien se ha acercado. Una forma sencilla de conocer mejor qué comemos y de dónde viene lo que llega a nuestra mesa.
Programa de charlas
La feria ha seguido un programa de charlas que ha arrancado con dos microcharlas consecutivas: la primera, sobre comercio justo, de 10.30 a 10.45 horas, y la segunda, a cargo del Centro de Estudios Ambientales, de 10.45 a 11.00 horas. A continuación, Slow Food ha tomado la palabra en una tercera microcharla entre las 11.00 y las 11.15 horas. La jornada concluye con una charla de mayor duración a cargo de Ekolurra y EHKOlektiboa, titulada 'Agroekologia: Zigilu ekologikoan oinarritutako balioen toplaekua' , celebrada de 12.00 a 13.00 horas.
Esta edición ha sido posible gracias a la implicación de la propia comunidad universitaria con el profesorado, alumnado y personal de todas las facultades del campus y a la participación de entidades del tercer sector como Slow Food Araba, Zentzuz, Bionekazaritza, EHNEK, Ekolurra, Hazien Sarea, EHKOlektiboa, Basaldea, Ensintropia, Ugala y Eguzki Huerta, entre otras.
La cita coincide, además, con el Día Internacional de la Tierra, lo que refuerza el mensaje que persigue el proyecto: formar a la comunidad universitaria en hábitos sostenibles de consumo desde una perspectiva ambiental, económica y social y facilitarle el acceso a este tipo de alimentos, en la convicción de que la Universidad debe ser un agente activo en la promoción de estos comportamientos.
