El restaurante de la escuela de hostelería de Egibide en Mendizorroza acoge este viernes una comida solidaria por una buena causa: paliar la mortalidad infantil en la India rural.
Los médicos alaveses Roberto Gil, Alfredo Garmilla y Aitzol Miguélez, que el pasado mes de septiembre protagonizaron un reto solidaria en el que pedalearon durante 24 horas seguidas por Álava, lograron recaudar casi 40.000 euros para invertir en equipamientos pediátricos para el Hospital de Kalyandurg en la India, gestionado por la Fundación Vicente Ferrer.
Con el objetivo de reducir la mortalidad infantil, esta iniciativa, en la que colabora el Colegio Oficial de Médicos de Álava, permitirá adquirir cuatro calentadores radiantes para incubadoras para mantener la temperatura corporal de los recién nacidos.
Para colaborar, el restaurante de la escuela de hostelería Egibide-Mendizorroza organiza este viernes a las 13.45 horas (la comida como tal arrancará a las 14.15 horas) una cita en la que, por 20 euros y un donativo de 10 euros en metálico que se entregará a la asociación al finalizar la actividad, los comensales podrán degustar este menú:
- Aperitivo de la escuela de hostelería
- Puerros ibéricos en fritura sobre crema de brócoli “Reyno de Navarra” y toque de curry
- Bacalao al pil pil sobre pisto de pimientos choriceros, hojas de espinacas fritas y chips de ajo
- Ragout de ciervo con confitura de orejones y ciruelas pasas con su crujiente de Idiazabal ahumado
- Postre de Egibide
Aquellas personas que esté interesadas en acudir este viernes a la comida, poniendo así su granito de arena por una buena causa, pueden inscribirse aquí.
