Con miga. Vitoria celebró ayer y celebrará hoy la II Edición del Curso Internacional de Panadería y Pastelería profesional. Las treinta plazas disponibles, quince por día, han sido cubiertas con rapidez, demostrando un notable interés del sector por ampliar su conocimiento y compartir experiencias. La Escuela de Hostelería de Gamarra, como el año pasado, reunirá a este grupo de alumnos, provenientes de Álava, Bizkaia, Gipuzkoa, Miranda de Ebro y Argelia, con el maestro panadero francés, Didier Chouet. Foto: J. Chávarri
