La portada elegida por Edorta Lamo de estos 20 años de DNA

Desde que Edorta Lamo, uno de los mejores cocineros alaveses, decidiera instalarse en su Santa Cruz de Campezo natal y abrir las puertas de Arrea!, este restaurante no ha hecho más que cosechar elogios y reconocimientos por el sobresaliente nivel de su cocina en los más altos niveles de la gastronomía. Primero fueron los Soles Repsol –cuenta con dos– y después llegó la Estrella Michelin, aunque el verdadero valor es el de unos clientes que buscan este rincón de Álava para disfrutar con una carta singular muy ligada a la naturaleza.

Con motivo de los Dos Soles Repsol, DNA se metió de lleno en Arrea! para descubrir todos sus secretos. “Esa portada fue un orgullo y una alegría. Los Soles Repsol fueron de los primeros reconocimientos que recibimos y ahí estuvo DNA contándolo y enseñándolo en esa portada que nos hizo especial ilusión porque eran los comienzos de Arrea!”.