Elcooperativismo agroalimentario vasco lleva décadas demostrando que el trabajo colectivo es una ventaja competitiva. Hoy, con la PAC presionando los márgenes y los mercados globales en tensión, esa ventaja es más necesaria que nunca.
El sector agroalimentario vasco opera bajo una presión creciente. La Política Agraria Común europea marca las reglas del juego, estableciendo marcos regulatorios cuya aplicación no siempre favorece a las explotaciones familiares de menor tamaño. La aprobación de distintos acuerdos comerciales entre la Unión Europea y grandes potencias comerciales, que abre la puerta a productos más baratos procedentes de esa zona comercial, con estándares de producción distintos a los exigidos aquí, suma presión adicional. A esto se añaden dos factores internos: la escasez de mano de obra y la falta de relevo generacional. El resultado es un entorno que exige competitividad, adaptación y resiliencia.
El cooperativismo ofrece una respuesta colectiva a esa presión: capacidad de negociación, acceso a mercados y respaldo técnico que el productor individual no puede conseguir por sí solo.KONFEKOOP, la Confederación de Cooperativas de Euskadi, articula esa respuesta a través de su Agrupación Sectorial Agraria y Alimentaria: 73 cooperativas que aglutinan a más de 7.000 personas socias y generan unos 900 empleos en todo Euskadi.
Más del 50% de las explotaciones de Euskadi participa en una cooperativa. Una presencia que se explica por lo que ofrecen: cobertura de toda la cadena de valor, desde la producción hasta el consumidor final, y un modelo empresarial que integra producción, transformación y comercialización en cada eslabón.
En el primer tramo están las cooperativas de suministro, que proveen semillas, fertilizantes, fitosanitarios, piensos y servicios de almacenamiento. Un segundo nivel los centros de gestión y las cooperativas de maquinaria agrícola compartida, herramientas que permiten a pequeñas explotaciones acceder a recursos que solas no podrían costear. La producción directa (vacuno de leche, cultivos agrarios) ocupa otro escalón. Y al final de la cadena están las cooperativas que transforman y comercializan: cereales, patata, huevo, hortofrutícolas, productos lácteos, vino, legumbres, aceite.
El resultado es una cadena con trazabilidad y seguridad alimentaria garantizadas, que acerca al consumidor productos de calidad y kilómetro 0.
La misión de KONFEKOOP es que las cooperativas de Euskadi transformen su entorno. Su Agrupación Sectorial Agraria y Alimentaria trabaja para fortalecer y hacer competitivo y rentable el ecosistema agroalimentario vasco. Ofrece representación institucional ante administraciones vascas, estatales y europeas, asesoramiento técnico y jurídico adaptado a las necesidades reales del sector, acompañamiento en innovación, sostenibilidad y digitalización, y un servicio de prevención mancomunado de riesgos laborales entre otros. Además, colabora con otras entidades a nivel estatal y europeo para acceder a información e influir en la construcción de las políticas que afectan al sector y facilitar el acceso a financiación.
Uno de los mayores desafíos del sector agrario vasco es la falta de relevo generacional. Pensar en clave cooperativa puede ser parte de la solución. Formar parte de una cooperativa, donde las personas socias deciden de forma democrática y colectiva sin dejar de lado a la comunidad y su entorno, puede animar a muchos jóvenes a incorporarse al sector. Pueden tener un mejor acceso a tecnología y maquinaria, entrada al mercado y reducir riesgos, etc.
KONFEKOOP busca mejorar la comunicación y visibilidad del cooperativismo como opción de futuro, generando espacios de reflexión y fomentando la colaboración.
Konfekoop
Euskadiko Kooperatiben Konfederazioa - Confederación de Cooperativas de Euskadi
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Elegir un producto de una cooperativa agroalimentaria vasca no es solo una cuestión de gusto o proximidad. Es una forma de apoyar un modelo empresarial que mantiene vivo el tejido rural, fija población en el territorio y garantiza que los alimentos lleguen con origen verificable. En un momento en que la dependencia de cadenas de suministro globales se ha vuelto visible para cualquier consumidor, optar por el kilómetro 0 cooperativo es también una manera de contribuir a la soberanía alimentaria del territorio. El consumidor que elige esos productos forma parte de esa cadena.