Txakomic gastronomia eta kultur jaialdiaren seigarren edizioak Galizia izango du gonbidatu

Txakomic gastronomia eta kultur jaialdiaren seigarren edizioa egingo da apirilaren 17tik 19ra bitarte Leioako Mendibile Jauregian eta Bakioko Txakolin Museoa-Txakolingunean, eta Galizia izango du gonbidatu, Bizkaiko txakolinaren inguruan gastronomia, ilustrazioa, musika eta komikia uztartuko dituen egitarauarekin.

Bizkaiko Foru Aldunditik jakinarazi dutenez, hiru egunetan zehar, ardogintzak, sukaldaritzak eta artegintzak modu naturalean uztartutako esperientziez gozatu ahal izango dute ikusleek, zaporeen, mahastien eta ilustrazioaren arteko topaketa sortzaileak eratuko baitira.

Txakomic ekitaldiaren edizio honetan Galizia izango da lurralde gonbidatua, eta elkartruke gastronomiko eta kultural bat ezarriko da bi lurraldeen artean, "nortasun atlantikoak, sukaldaritzako tradizioak eta produktuarekiko errespetuak elkartuta".

Jaialdia apirilaren 17an hasiko da, 19:00etan, Bizkaiko txakolinak eta Galiziako gazta sorta bat uztartuko dituen esperientzia enogastronomiko batekin Mendibile Jauregian. Silvia Landeira sommelierrak eta Maria Mora Manducatecaren sortzaileak zuzenduko dute saioa, eta txakolinaren ñabardurak eta iparraldeko zaporeekin duen afinitatea balioan jarriko dituen dastaketa baten bitartez gidatuko dituzte bertaratutakoak. Esperientziak hiru txakolin eta Galiziako hiru gazta bilduko ditu.

Jardueran zehar, Mamen Moreu ilustratzaileak zuzeneko ilustrazio bat egingo du tokian bertan, "esperientzia sentsorial hau aberastuko duen dimentsio artistiko bat emanez".

Apirilaren 18an, Zurrut! komiki eta ilustrazio azokaren lehen edizioarekin hasiko den kultur eta gastronomia jardunaldia izango da Mendibile Jauregian. Artisten, ilustratzaileen eta ikusleen arteko topagunea izango da, 12:00etatik 15:00etara eta 17:30etik 20:00etara.

Programazioak 12:00etan jarraituko du, itsasoko eta mendiko gastronomia galiziarrari eskainitako 'showcooking' batekin. Bertan, Casa Galicia jatetxeak sukaldaritzako hainbat proposamen egingo ditu, hautatutako hiru txakolinekin uztartuta. Roberto Sarriugarte sommelierrak zuzenduko du dastaketa, eta Susanna Martin ilustratzaileak prozesua islatuko du zuzeneko marrazki batean.

Orobat, Folk Terra Nai taldearen kontzertua izango da 13:00etan, Char-Lee Mitto artistaren zuzeneko ilustrazioekin batera, musika eta denbora errealeko ilustrazioa lotuko dituen proposamenean.

Arratsaldean, 18:00etan, umeek maskara tailer batean parte hartu ahal izango dute, Ruth Juanek dinamizatuta. Jardunaldia 'Saltsa Nostra' komiki formatuko lehenbiziko euskal sukaldaritza liburuaren aurkezpenarekin osatuko da, 18:30ean, Iker Bildosola eta Sergio Ortiz de Zarateren eskutik. Ekintza honen barruan txakolin eta gazta dastaketa bat ere egingo da.

BAKIO

Txakomic jaialdia Bakion kokatuta dagoen Txakolin Museoa-Txakolingunera lekualdatuko da apirilaren 19an. Bertan egingo da amaiera jardunaldia, "txakolinaren kulturarekin zuzeneko lotura duen ingurune batean".

Horrela, 12:00etan, 'Bizkaitik Galiziara, zaporez beteriko bidea' izeneko 'showcooking' eta dastaketa saioa izango da, Elena Urigüen sommelierrak zuzenduta, La Rue del Percebe jatetxeko taldearekin batera. Jarduerak irauten duen bitartean, hainbat sukaldaritza proposamen egingo dira, eta hautatutako hiru txakolinekin batera dastatu. 'Showcooking' saioan zehar, Raisa Alava ilustratzaileak prozesu gastronomikoan inspiratutako marrazki bat egingo du zuzenean.

Bukatzeko, haurrek beirateen sormen tailer batean parte hartu ahal izango dute 12:00etan hasita. Bea Apariciok dinamizatuko du, eta parte hartzaileek "adierazpen artistikoko gune" bihurtuko dituzte museoko leihoak.

TXAKOMIC

Txakomic ekimena Bizkaiko Foru Aldundiak kudeatzen duen Txakolin Museoa-Txakolingunearen, Mendibile Jauregia Elkartearen, Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzailearen eta Jata-Ondo Uribeko Landa Garapeneko Elkartearen arteko lankidetzatik sortu da, eta Txakolin Museoa-Txakolinguneak hartu zuen 'Komikia' erakusketan inspiratuta dago.

Bizkaiko txakolinaren tradizioaren eta euskal komikigintzaren arteko lotura prozesuaren ondorioz sortu zen proiektua 2021ean, herritarrei lurreko ardo bereizgarrienaren eta marrazkiaren arteko uztarketa berriak erakusteko asmoz. Seigarren edizio hau Kike Infame ilustratzaileak koordinatu du aurten ere.

Txakomic jaialdiari buruzko informazio guztia, jardueren prezioa eta erreserbak webgunean egin daitezke (https://bizkaikotxakolina.eus/eventos/txakomic/); kontzertua doakoa da.