-Investigadores de dos universidades finlandesas hallaron un aminoácido que ayuda a aliviar los efectos negativos de la resaca asociados al consumo excesivo de alcohol, como el dolor de cabeza, las náuseas y la ansiedad.
El estudio científico, fue elaborado por investigadores de la Universidad de Helsinki y la Universidad de Finlandia Oriental. Según los resultados de la investigación, la L-cisteína, un aminoácido presente en muchos alimentos ricos en proteínas, ayuda a contrarrestar los efectos tóxicos del acetaldehído, el metabolito del alcohol causante de la sensación de ebriedad y de síntomas de la resaca.
"Sabíamos de antemano que la L-cisteína reacciona con el acetaldehído. Ahora tenemos evidencia de que un simple aminoácido realmente alivia la resaca", señaló el profesor Peter Eriksson.
