La Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria, Elika, ha editado una guía didáctica dirigida al profesorado de Educación Secundaria de Euskadi. El trabajo incluye información básica sobre la seguridad de los alimentos y nace para facilitar a los docentes una herramienta de apoyo con la que tratar en las aulas los aspectos relacionados con esta materia. La guía, disponible en castellano y euskera, aborda temas tales como las alergias y las buenas prácticas en las compras.
