vitoria. Su lucha contra los transgénicos es tan incansable como su espíritu descubridor de remedios naturales basados en plantas. Josep Pàmies ofreció ayer una conferencia en Vitoria, invitado por Slow Food, y en ella habló de la stevia rebaudiana: un "auténtico tesoro" para diabéticos, hipertensos y obesos que no ha logrado aún la complicidad de las administraciones. Según dijo, lleva años peleando por introducirla en España, pero no ha hecho sino encontrarse dificultades porque las instituciones "hacen la vista gorda al sufrimiento de las personas y al expolio del presupuesto sanitario por parte de la industria farmacéutica". Foto: paulino oribe
