vitoria. La edad media de los establecimientos comerciales de Vitoria se sitúa en los 18,5 años, una de las cifras más bajas de la CAV y únicamente superada por los de la vecina Donostia (15,9 años). La media vasca está en los 19,4 años y muestran una mayor longevidad, por este orden, los establecimientos de alimentación, moda y salud y belleza. Según destaca el Diagnóstico del Comercio Minorista Vasco publicado recientemente, en las capitales la antigüedad de los establecimientos es ligeramente menor que en el entorno provincial, lo que puede indicar una mayor competencia o renovación en estas áreas calificadas como de máxima centralidad comercial. Con todo, los comercios gasteiztarras son sólo un poco más jóvenes que los de la zona rural, únicamente una media de 0,4 años.
Los datos del Barómetro de Comercio recopilados por este estudio también detallan que la adaptación y renovación de los establecimientos es lenta, porque únicamente el 7,3% de los establecimientos -tanto minoristas como mayoristas- se ha renovado o redecorado en los últimos cinco años. Los de alimentación, al margen de en el campo de la tecnologización, son los que muestran una mayor resistencia a los cambios, con una antigüedad media de las renovaciones de 8,8 años, por los 4,1, por ejemplo, de los locales de salud y belleza. Cabe destacar que Vitoria también sobresale en este aspecto. Sus establecimientos se renuevan cada 4,6 años, una media muy baja respecto al resto de Álava (7,6), Donostia (6,3) o Bilbao (7).
