El importante consejo de Gabriela Uriarte sobre los alimentos inflamatorios

Sin duda, uno de los mayores intereses de esta donostiarra es explicar cómo la alimentación puede influir en la salud humana. Además de contar con su propio centro de nutrición (GU), la nutricionista publica contenido de calidad en su cuenta de Instagram.

Uriarte destaca en las redes sociales por no juzgar a las personas por su alimentación. Siempre intenta aportar consejos para lograr una alimentación saludable sin tener que hacer de jueza o criticar.

Sobre la inflamación

Uno de los temas de los que más se habla últimamente es la inflamación.

En los últimos meses está creciendo esta preocupación después de que varios influencers hayan publicado que algunos alimentos afectan a la inflamación del cuerpo, algo que Gabriela no ha querido dejar pasar.

"¿Eres uno de estos apasionados de la inflamación y te pasas todo el día divulgando en tus redes sociales los peligros de comer gluten para todo el mundo, de los lácteos, las legumbres y un montón de cositas más? ¿Eres de las pocas personas que es capaz de diagnosticar una inflamación simplemente con mirar a la persona? Tengo algo que contarte, una cosa que es muy proinflamatoria, y que la estás provocando tú, es el miedo", exclama la nutricionista en un vídeo que ha compartido en su Instagram.

"Hacer que la gente tenga miedo a ciertos grupos de alimentos es tremendamente proinflamatorio, así que vamos a revisarnos un poco la divulgación que hacemos, sobre todo si estamos tan preocupados como estás tú con el tema de la inflamación", sentencia.

Nutricionista y educadora en hábitos saludables

Gabriela Uriarte es una reconocida nutricionista donostiarra especializada en nutrición clínica y educación alimentaria, conocida por su enfoque accesible y positivo hacia la alimentación.

Con formación en Nutrición Humana y Dietética, Gabriela se dedica a ayudar a las personas a mejorar su relación con la comida y adoptar hábitos saludables que puedan sostener en el tiempo.

Gabriela Uriarte, nutricionista Instagram @gu_nutricion

Enfoque realista

A través de sus redes sociales, Gabriela ha ganado una gran audiencia gracias a su enfoque realista y empático, donde promueve una alimentación equilibrada sin caer en restricciones extremas o dietas de moda.

Es autora de libros y publicaciones sobre nutrición, en los que aborda temas como el autocuidado, la importancia de la comida real y la conexión entre mente y cuerpo en el proceso de cambio de hábitos.

Además, Gabriela trabaja en su consulta y colabora en medios de comunicación, donde comparte consejos prácticos y desmitifica ideas erróneas sobre la alimentación.

Su objetivo principal es guiar a las personas a construir una relación sana con la comida, basada en el respeto y el bienestar integral, promoviendo una visión de la nutrición que va más allá del peso y la apariencia.

Más sobre Gabriela Uriarte

Gabriela Uriarte es licenciada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Además, posee un máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo por la Universidad de Granada.

Esta nutricionista también es autora del libro 'Sin dieta para siempre', en el cual desafía las dietas tradicionales y apuesta por un estilo de vida sostenible y saludable. Además, participa en programas de radio y televisión, como colaboradora en espacios dedicados a la salud y el bienestar.

Gracias a su enfoque inclusivo y empático, Gabriela se ha convertido en una referente en el campo de la nutrición, motivando a sus seguidores a adoptar hábitos alimenticios saludables y realistas, basados en la ciencia y en el disfrute de la comida sin culpabilidad.

Gabriela Uriarte en una imagen de archivo Javier Colmenero