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Alertan de un "desierto" demográfico en Euskadi casi sin ‘vascos autóctonos’
Adjudicado el contrato de alquiler de la cocina provisional del CIAM San Prudencio por 227.807 euros
Se instalarán de forma temporal, mientras se desarrollan las obras de mejora en la cocina central del centro, módulos portátiles y dos grupos electrógenos
La Junta de Gobierno Local ha adjudicado a la empresa Kitchening Soluciones de Alquiler S.L. el contrato para el alquiler e instalación de una cocina provisional en el CIAM San Prudencio, por un importe total de 227.807 euros. Esta actuación permitirá mantener la producción habitual de menús destinados a los recursos residenciales y comedores del Servicio de Personas Mayores, mientras se desarrollan las obras de mejora en la cocina central del centro.
El contrato contempla la instalación temporal de módulos portátiles que compondrán una cocina completamente funcional, incluyendo espacios diferenciados para cámara frigorífica, cuarto frío, cocina, comedores, almacén, lavado, emplatado y picking. También se instalarán dos grupos electrógenos para garantizar el suministro eléctrico necesario.
“La situación en la cocina del CIAM San Prudencio ya es insostenible a día de hoy”
La duración del contrato contempla un mes para la instalación de los módulos, y dos meses de alquiler operativo de los mismos, con posibilidad de prórroga en función de la evolución de las obras.
“Este contrato es clave para asegurar la continuidad del servicio de cocina sin afectar a la calidad ni a la capacidad de producción. Las personas mayores usuarias de nuestros centros y comedores van a seguir recibiendo sus menús diarios con total normalidad. Además, la instalación provisional nos permite avanzar en unas obras imprescindibles para mejorar la ventilación y adecuar la cocina central a las normativas actuales de salud laboral e incendios”, ha manifestado el concejal de Políticas Sociales Lucho Royero.
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Con esta medida, el Ayuntamiento garantiza no solo la calidad del servicio, sino también la seguridad de las instalaciones y del personal, apostando por una solución eficiente y sostenible en una situación transitoria.