Cómo convertirte en un experto del café en Vitoria

El café nunca pasa de moda y en una ciudad como Vitoria menos, donde la calidad del café que se sirve en bares, cafeterías y restaurantes es de alto nivel.

La mayoría tenemos un par de rincones especiales en la capital alavesa para tomarnos nuestro café diario mientras leemos el periódico o consultamos el móvil.

Pero si te apetece ir un poco más lejos y aprender algo más de la bebida que tiene enganchados a miles de vitorianos, varios establecimientos han retomado los cursos y las catas para descubrir una gran diversidad de sabores y matices nuevos.

Si el café es tu pasión y no puedes dejar pasar un día sin tomar al menos una buena taza de café, Vitoria ofrece la posibilidad de asistir a diferentes catas y cursos de formación que se organizan para probar nuevas variedades y técnicas y disfrutar de los diferentes matices del sabor del café.

Porque las catas no se reducen solo al vino. Conocer las características de un buen café también es posible, así como evaluar el aroma, la acidez, el cuerpo, el sabor y el gusto del producto.

¿Quieres aprender a apreciar aromas y sabores más exóticos?

Probar distintos tipos de café te ayudará a identificar mejor aquellas características que te gustan y las que no te gustan para después comprar, preparar y degustar el mejor café.

DNA te ofrece dos ejemplos para realizar catas y cursos de formación en la capital alavesa.

Por un lado, Cafés La Brasileña ha vuelto poner en marcha sus cursos gratuitos para iniciarte en la cata del café, además de conocer el té y sus características.

A través de la página web, te puedes enterar de fechas y horarios disponibles en su tienda de la calle Independencia de la capital alavesa.

Y por otro lado, Cafetaza en el barrio de Salburua, ese punto de encuentro imprescindible para los amantes del café con una amplia oferta de servicios, ofrece varios cursos de formación de alto nivel.

Entre ellos existe la posibilidad de hacer una cata no profesional donde aprender las diferencias entre distintos cafés y donde buscan crear y extender la cultura del café.

A través de la web es posible informarse de fechas y horarios.

Como alguien dijo una vez, una taza de café está llena de ideas. Y es que el café despierta, abre la mente e inspira.