Naiara López de Uralde, representante de la Cooperativa Udapa, afirma que el modelo de cooperativa también representa la economía social, compaginando a la perfección este aspecto con la rentabilidad del negocio. Para López de Uralde se trata de combinar la parte más estricta de una empresa, es decir que ese negocio sea viable, con su papel en la sociedad. "No podemos olvidar que la parte social va muy unida a nuestra actividad", afirma.
