En el mundo de la hostelería, y por desgracia, es bastante común que aún hoy se Vean situaciones en las que se discrimina a trabajadores. Hay veces que las críticas se centran en la labor de estos profesionales, mientras que otras veces giran en torno a otras cuestiones totalmente ajenas como, por ejemplo, el origen o la procedencia de los mismos.
Un ejemplo de este último caso lo recoge en su cuenta de redes sociales, concretamente de X (antes Twitter), el perfil conocido como @soycamarero, para denunciar el maltrato que ha recibido un trabajador. Así lo comparte el ‘Huff Post’ en uno de sus artículos.
Un comentario muy desafortunado
Tal y como comparte este perfil en redes sociales, hubo un restaurante anónimo que recibió una reseña negativa de un cliente. Este insultaba a los empleados, usando palabras racistas, aludiendo que todos los camareros fueran "panchitos".
“Recibí esta reseña junto a este mensaje: el sábado recibimos esta reseña y la persona que estaba de prueba nos dijo que no se sintió cómoda con esa reseña y que para “no molestar” iba a buscar algo de lo que supiese, la persona no tenía experiencia en hostelería pero sí muchas ganas... cuántas veces es el cliente el verdadero problema de la hostelería”, afirma el perfil.
"Son todos panchitos. La atención es horrible y los nuevos están empanados, tienes que avisarles 30 veces", escribía en X este cliente anónimo.
Un mensaje contundente
Después de leer este mensaje, el dueño del restaurante ha salido en su defensa: "Hay algo que no podemos ni vamos a dejar pasar: el uso de la palabra 'panchitos'. En este local no hay etiquetas. Hay personas. Personas que trabajan, que se esfuerzan cada día, que están aprendiendo y que, como todos en algún momento, están dando sus primeros pasos en el mundo laboral", puntualiza el propietario.
"Entendemos que una experiencia pueda no haber sido la esperada y, como siempre, estamos abiertos a mejorar. Ese es nuestro compromiso. Pero hay una diferencia enorme entre una crítica constructiva y un comentario que falta al respeto y deshumaniza", sigue explicando.
Y, para acabar con su discurso, el dueño comenta que "equivocarse mientras se aprende es parte del proceso. Lo que no debería formar parte de ningún proceso es el desprecio".
¿Quién está detrás de ‘Soy Camarero’
Jesús Soriano es la persona que se encuentra detrás de ‘Soy Camarero’. Se trata de un trabajador de hostelería de Alzira (Valencia) que apostó por abrir esta cuenta a modo de hobby, pues se dio cuenta de que en redes sociales no había ningún perfil claro que lo pudiera representar.
Activo en redes sociales como X, Instagram y Facebook, Soriano no duda en denunciar los malos tratos, incumplimiento de condiciones laborales y cualquier otro tipo de abusos que detecta en el sector hostelero. Gracias a las aportaciones de sus compañeros de profesión, se ha convertido en un altavoz para estos trabajadores.
Asimismo, en alguna ocasión ha acudido a los platós de televisión, como al de ‘LaSexta Xplica’ para reivindicar el valor de su labor y defender los derechos de los empleados de hostelería.
