Urtarrileko aldapari eusten

Abastos merkatuko merkatariek ziurtatu dute hilabete honetan salmentak jaisten ari direla iazkoaren aldean

26.01.2021 | 00:28
Lerro hauekin batera doazen irudietan, Abastos merkatuko hainbat merkatari ageri dira. Argazkiak: Pilar Barco

Koronabirusarekiko beldurra. Horri egozten diote gehien azken egunetako bezeroen galera. DIARIO DE NOTICIAS DE ALAVA egunkari honek Abastos merkatuko zenbait denda bisitatu ditu, aurreko egunotan salmentak nola doazen jakiteko, eta guztiek diote 2020ko urtarrilean baino salmenta gutxiago daudela urtarrilean.

"Eguberrietako egunetan oso ondo lan egin genuen, bezero ugari izan ziren", dio Yolandak, Bacalaos Alejandra Gasteiztik. Aste horietan, familiak ez ziren elkartu etxeetan senide askorekin, baina sukaldean lan egin zuten Gabonak ahalik eta hobekien ospatzeko. Baina, joan den abendutik aurrera, salmentak jaitsi egin dira, Yolandak azaltzen duenez. "Urtarrila ohi baino gogorragoa izaten ari da. Urteko lehen hilabetean eta Gabonak pasata, beti egoten da salmenta gutxiago, baina hilabete honetan eta aurten gogorragoa izaten ari dela esango nuke. Ez dakit koronabirusaren beldurragatik den, edo jendeak etxetik atera nahi ez duelako, baina bezero gutxiago daude", adierazi du. Gainera, bere esperientziaren arabera, ez du uste bezeroak eta salmenten kopurua otsailaren amaierara arte igoko direnik, "agian martxora arte ez; ikusiko dugu aurten zer gertatzen den", azpimarratu du.

Joaquin Izaguirren Izaguirre harategitik, balorazioa antzekoa da. Esan du ezin dela kexatu, bezero asko dituelako. Baina joan den urtarrilarekin alderatu behar badu, ohi baino jende gutxiago dagoela aitortu du. "Ezin gara kexatu benetan gaizki pasatzen ari direnak tabernak eta ostalaritza direlako. Koronabirusa kolpe handiena hartzen ari den sektoreetako bat da. Elikaduraren salmentan aritzen garenok aurrera egiten dugu, jendeak jaten jarraitu behar duelako, eta guk, beraz, saltzen jarraitzen dugu", esan eta erantsi du: "Gabonetan aurreko urteetan baino zertxobait gutxiago egon da, eta orain ere esan genezake zerbait gutxiago dagoela, nahiz eta urtarrilak beti izaten diren hilabete baxuagoak salmentei dagokienez".

Bazkaria prest Sukaldea Florida Abastoseko Mari Josek eta Rociok argi eta garbi adierazi dute salmentak nabarmen jaitsi direla hilabete honetan, urtarrileko aldapa familia askorentzat nabarmentzen baita. Prestatutako janari-tuperrak saltzen dituzte: albondigak, paella, entsaladilla errusiarra, txaka entsaladilla edo makarroiak haragiarekin eta patatak Errioxako erara. Eta urtarrilean dagoeneko eginda dagoen janaria erosi nahi duen jende gutxiago dagoela ziurtatu dute. "Abenduan bezero asko izan ditugu, ezin gara kexatu. Egun horietan egindako janari-plater asko erosten dira, eta enkarguz ere lan egiten dugu. Aurtengo Gabonetan eskaera gehiago nabaritu ditugu, baina mahaikide gutxiagorentzat. Baina abendutik aurrera bezero gutxiago daude 2020ko urtarrilean baino gutxiago, hori, zalantzarik gabe".

Fruten eta barazkien salmentak egonkor dirau, eta ez dio kalterik egiten ez krisiari ez beldurrari, José Manuel Los Riojanos fruta-saltzaileak dioenez. "Sasoiko fruta eta barazkiak daude beti, eta, beraz, guk ez dugu nabaritzen hilabete batek beste hilabete batek baino bezero gutxiago dituenik. Ezin gara kexatu, bezero dezente izan ditugu aurreko hilabeteetan eta hilabete honetan ere ez dugu nabaritu iazko urtarrilean baino jende gutxiago".

"Abendutik aurrera bezero gutxiago izan ditugu, iazko urtarrilean baino gutxiago, zalantzarik gabe"

Mari Jose eta Rocio

Sukaldea Florida Abastos

"Ezin gara kexatu, benetan gaizki pasatzen ari direnak tabernak eta ostalaritza direlako"

Joaquin Izaguirre

Izaguirre Harategia

"Urtarrila ohi baino gogorragoa izaten ari da aurten. Ez dakit koronabirusagatik den"

Yolanda

Bacalaos Alejandra Gasteiz

"Ezin gara kexatu, bezero dezente izan ditugu aurreko hilabeteetan"

Jose Manuel

Los Riojanos fruta denda